Špinača običajno ne postrežemo praženo, ker lahko visoka vsebnost vode pretvori špinačo v juho, preden se lahko izsuši in peče, še posebej, če uporabljate zamrznjeno sorto. Vendar pa lahko uporaba svežih celih listov špinače namesto sesekljanih zamrznjenih špinača zmanjša težo vlage. Pražena špinača prinaša okus špinače, vendar zmanjša svojo grenkobo. Postrežite praženo špinačo kot čudovito stran ali lahen obrok v kombinaciji z drugimi praženimi zelenjavami. Špinača je bogata z vitaminom K, vitaminom C, kalcijem in magnezijem. S samo 7 kalorijami v 1-skodelici služi surovega špinača, to je odličen dodatek k vsaki prehrani.
Korak 1
Pečico segrejte na 450 stopinj Celzija.
2. korak
Špinačo postavite v veliko skledo in dodajte oljčno olje ter česen v prahu ali limonin sok, če jih uporabljate.
3. korak
Nežno zavrtite špinačo v olju in začimb ali limonin sok, da ga prevlečete.
4. korak
Špinačo položite na pecilni list. Špinačo razširite čim bolj enakomerno.
5. korak
Pekač postavite v pečico in špinačo pečemo tri minute.
6. korak
Odstranite pekač iz pečice in zavrtite špinačo s lopatico. Špinača pečemo še tri minute. Na koncu časa kuhanja moramo spalnico okrasiti in rahlo porjaviti.
Korak 7
Pekač iz pečice vzemite iz pečice in služite v škatlu vročo kot stran ali ga združite s praženim krompirjem in praženim rdečim ali zelenim paprikom, da naredite pražen zelenjavni vstop.
Stvari, ki jih potrebujete
- 4 skodelice svežih, celih listov špinače
- 3 tbsp. olivno olje
- Česen v prahu po okusu, neobvezno
- Limonski sok po okusu, neobvezno
- Pražen krompir, neobvezen
- Pražena rdeča ali zelena paprika, neobvezno
- Pecilna folija
- Spatula
Opozorila
- Špinača je bogata z vitaminom K, ki spodbuja strjevanje krvi. Če ste na zdravilih za redčenje krvi, morate omejiti vnos špinače, saj lahko moti delovanje vašega zdravila. Preden dodate špinačo v vašo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom.
