Riž je običajno žito, ki se pogosto uporablja kot stranski krožnik ali kot dopolnilo k prehrani. Čeprav se zdi, da je riž sorazmerno enostavno kuhati, je glede priprave prepuščeno kontradiktornim navodilom. Težko je popolnoma kuhati vsaka zrna riža, pri čemer vas pusti z delno kašastim rižem ali krhkim nekuhanim rižem. V pripravo pa dodajajo, da nekateri ljubitelji riža predlagajo dodajanje oljčnega olja v vodo in riž pri vrenju. Oljčno olje nudi okusen okus in ga lahko uporabimo za zamenjavo masla. Poleg tega olje lahko pomaga preprečiti, da bi postal riž preveč lepljiv.
Korak 1
Izperite dolgozrnati riž, če izberete. Nekateri ljudje priporočajo izpiranje, da bi znebili riža vseh kontaminantov. Vendar pa je nekaj riža obogateno z železom in drugimi hranili, ki jih je mogoče izpirati. Preglejte embalažo riža pred izpiranjem, da zagotovite, da je to potrebno. Postavite 1 skodelico riža v skledo, napolnjeno z mrzlo vodo, če se odločite, da ga sperite. Vrtenje okrog riža in počasi izpraznite vodo. Ponavljajte, dokler voda ni prazna, ko je izsušena. Rin izpustite dobro v sito.
2. korak
Preden jo kuhate, pustite riž, če želite, da je riž manj lepljiv. Heat 1 žlica. oljčno olje v ponvi, postavljenem na srednji vročini. Dodajte zrna riža in jih pustite, dokler niso konci riža prosojni.
3. korak
Kombinirajte riž z 1 ½ skodelice vode v težki ponvi in po okusu dodajte sol.
4. korak
Vključi 1 žličko. olivno olje in posodo postavite na visoko toploto. Segrejemo vodo, dokler ne pride do vrenja.
5. korak
Zmanjšajte vročino in jo pokrijte, potem ko je začel kuhati riž. Mešanico zlijete 12 do 15 minut ali dokler se ne absorbira vsa voda.
6. korak
Odstranite posodo iz vročine in pustite, pokrivajte, še pet minut. To omogoča, da riž rahlo pari.
Korak 7
Pire zrna z vilico pred služenjem.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 skodelico riža
- Skodelica
- Skillet
- Pot
- Sol, po okusu
- 1/2 žličke. olje
