Phytoestrogeni so rastlinski hormoni, ki so kemično podobni estrogenom, ugotovljenim pri ljudeh. Primer fitoestrogena je soja. Fitoestrogeni zdravijo različne zdravstvene pogoje in vplivajo na tkivo dojk. Obstajajo trditve, da lahko fitoestrogeni povečajo razvoj dojk, vendar je večji obseg raziskav raziskal, kako fitoestrogeni učinkujejo na raka dojke. Epidemiološke študije kažejo predvsem, da imajo fitoestrogeni zaščitni učinek proti raku dojke.
Fitoestrogeni
Phytoestrogeni so rastlinski estrogeni, ki se pri ljudeh prilagajajo estrogenskim receptorjem, kar ustvarja hormone v telesu. Ko se vežejo na estrogenske receptorje, lahko bodisi spodbujajo ali zavirajo estrogen, vendar je vedenje odvisno od količine krožnih estrogenov ter števila in vrste estrogenskih receptorjev.
Phytoestrogeni pomagajo zmanjšati holesterol in krvni tlak, simptome menopavze, tveganje za nekatere vrste raka in tveganje za osteoporozo.
Razredi fitoestrogenov vključujejo izoflavone, lignane in kumestane. Izoflavoni, zlasti genistein in daidzein, imajo najvišje lastnosti estrogena in jih najdemo v stročnicah, kot so soja, čičerika, detelja, leča in fižol. Lignani najdemo v lanenih semenih, leči, celih zrncih, fižolih, jagodičjih, sadju in zelenjavi. Coumestans najdemo v rastlinah. Phytoestrogeni, predvsem izoflavoni, najdemo tudi v predelani in pakirani hrani ter v formuli za dojenčke. Pogosto se uporabljajo kot konzervans.
Vpliv na tkivo v prsih
Zaradi fitoestrogenov, ki posnemajo estrogen, obstaja interes, kako vplivajo na telesne hormone. Učinek fitoestrogenov na tkivo dojk je področje veliko špekulacij, zlasti na področjih, kot so rak dojke in povečanje prsi. Fitoestrogeni imajo največji vpliv na tkivo dojke, kadar se izpostavljenost pred puberteto pojavlja. Obstaja povezava med visokim vnosom soje v začetku življenja in povečano gostoto prsi.
Učinki Phytoestrogenov na razvoj dojk
Trdijo, da lahko fitoestrogeni povečajo velikost prsi. Študija iz marca 2010, objavljena v "BOR Papers in Press", je pokazala, da izpostavljenost genisteina pri dojenčkih, ki se hranijo s sojino formulo, povzroča estrogenske spremembe v reproduktivnih in ne-reproduktivnih organih. Druga študija v "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" februarja 2008 je pokazala, da so dojenčki, ki so jih hranili sojine formule, v drugem letu življenja povečali razvoj dojk, kar kaže na to, da fitoestrogeni prispevajo k ohranjanju infantnega tkiva dojk. Te študije kažejo na infantilno izpostavljenost soji v izredno visokih količinah, ne pa na potrošnike, ki želijo povečati velikost prsi. Mnoge kozmetične in dopolnilne družbe oglašujejo svoje izdelke, da povečajo velikost dojk zaradi fitoestrogenov, vendar pa pred nakupom teh izdelkov bodite previdni.
Fitoestrogenski učinki na raka dojke
Na splošno imajo fitoestrogeni zaščitni učinek proti raku dojk, čeprav so raziskave pokazale, da lahko v nekaterih primerih povzročijo razvoj tumorja. Študija v "Journal of Clinical Oncology" februarja 2007 je pokazala, da se fitoestrogeni obnašajo kot estrogen, kadar so ravni naravnega estrogena nizke in za razliko od estrogena, ko so ravni visoke. Premenopavza, fitoestrogeni ščitijo proti raku dojk, ko so ravni estrogena visoke, vendar pa spodbujajo rast rakavih celic po menopavzi, ko so ravni estrogena nizke. Ta študija je tudi pokazala, da višja raven izoflavonskega genisteina upočasni razvoj tumorskih celic in ščiti pred rakom dojke.
