Sir in kruh jedo zmerno, je lahko zdrav prigrizek, še posebej, če izberete prave vrste. Pšenični krekerji na primer zagotavljajo koristne vlaknine, medtem ko sir vam lahko pomaga pri dobavi priporočenih količin kalcija in fosforja v vaši prehrani. Velikost obroka boste morali gledati tudi z bolj zdravimi vrstami sira in krekerjev, da bi se izognili uživanju preveč kalorij in omejili porabo maščob in natrija.
Vsebina kalorij
Boste morali načrtovati dodatne kalorije, če jedo sir in krekerje kot prigrizek. Če jedo samo eno unčo večine sirov, vam priporočamo 100 kalorij za prigrizek. Na primer, unča cheddar ima približno 113 kalorij, in enaka količina švicarskega sira ima 106 kalorij. Lahko izberejo sirove z nizko vsebnostjo maščob. Delno posneto mozzarello ima samo 71 kalorij za unčo. Krekerji, ki jih izberete, se lahko močno razlikujejo tudi v kalorij. Šest kosov polnozrnatih krekerjev ima okoli 120 kalorij. Lahko jeste 10 solin za približno enako količino kalorij ali približno tri velike krekinge rženih kruhov.
Vsebnost maščob
Redni sir je lahko bogat z maščobami in nasičenimi maščobami, kar lahko poveča tveganje za nastanek visokega holesterola in bolezni srca. Unča cheddar ima 14 odstotkov dnevne vrednosti maščobe in 30 odstotkov DV za nasičene maščobe. Švicar je nekoliko boljši, pri čemer je 12 odstotkov DV za maščobe in 25 odstotkov DV za nasičene maščobe. Izberi delno posneto mozzarello namesto da omejite vnos maščobe - vsaka unča ima 7 odstotkov DV za maščobe in 14 odstotkov DV za nasičene maščobe. Krackerji so ponavadi nizki v maščobi na splošno, z ržnimi krekerji pogosto manj maščobna izbira kot solini ali pšenični krekerji.
Vsebnost vlaken
Če uživate več vlaknin, lahko zmanjšate tveganje za visok holesterol, bolezni srca, zaprtje in divertikulozo. Prav tako lahko dodate v razsutem stanju in počasi izpraznite želodec, tako da se počutite polno. Sir ni pomemben vir vlaknin, lahko pa so krekerji. Izogibajte se solinam, ki imajo le okoli 0,8 gramov vlaknin za 10 krekerjev. Namesto tega izberi polnozrnate krekerje, ki imajo le 6 gramov v samo šest krekerjih ali rži krekerji, ki imajo 5,1 grama v treh velikih hrustljavi kruh ali okoli 20 odstotkov DV za vlakna.
Natrijeva vsebina
Preveč natrija v prehrani, kot to večina Američanov, lahko poveča tveganje za visok krvni tlak in bolezni srca. Sir in slani prigrizki so med prvimi desetimi viri natrija v ameriški prehrani. Če želite omejiti vnos natrija, upoštevajte švicarski sir, ki ima samo 20 miligramov natrija za unčo ali 1 odstotek DV, namesto cheddarja ali mozzarella, od katerih ima vsak 7% DV za natrij za unčo. Rikini krekerji so med nižjimi natrijevimi možnostmi za krekerje, s 123 miligrami v treh velikih kristalih, v primerjavi z 197 miligrami ali 8 odstotki DV, za 6 polnovrednih krekerjev in 282 miligramov ali 12 odstotkov DV, za 10 soline.
