Ovsena kaša in avokado sta dve vsestranski, nepredelani hrani, ki so na voljo v trgovinah za vse leto. Obe sta dobri kuhinjski sponki, ker so po razumni ceni, in jih lahko uporabite kot sestavine v receptih ali jih pojedo sami. Prav tako ponujajo veliko koristi za zdravje. Obe hrani se uvrščata v zdravilno prehranjevalno ploščo Harvard School of Public Health, ki so jo ustvarili strokovnjaki za prehrano in spodbujajo prehranjevanje nepredelanih celih zrn in živil z zdravimi maščobami.
Dobro za srce
Oves so hrana za zniževanje holesterola. Fotografija kredita: Image Source / Digital Vision / Getty Images Ameriško združenje za srce priporoča, da nasičene maščobe nadomestite z bolj zdravimi nenasičenimi maščobami, da zmanjšate tveganje za nastanek bolezni srca. Združenje vključuje avokado na seznamu živil z boljšimi maščobami, saj so vir mononenasičenih maščob. Prav tako svetuje, da jeste več žitaric z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so oves. Ovsena kaša je še posebej visoka v topnih vlaknih, za katera je bilo dokazano, da zmanjšajo ravni slabega holesterola lipoproteinov nizke gostote v krvi in so povezane z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja.
Nizek glikemični indeks
Glikemični indeks, ali GI, meri, kako živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, dvigne glukozo v krvi. Posamezniki s sladkorno boleznijo ali odpornostjo proti insulinu imajo lahko koristi za prehrano z nižjimi živili, ker imajo manj vpliva na koncentracijo glukoze v krvi in ravni insulina. Ker imajo avokadovi zelo nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in so visoki pri zdravih maščobah in prehranskih vlakninah, imajo zelo nizek GI in minimalni učinek na ravni glukoze. Kljub temu, da je v ogljikovih hidratih visoko, se ovsena kaša šteje tudi za živila z nizko vsebnostjo GI, ker je nepredelana, z visoko vsebnostjo vlaken in počasneje dviguje vsebnost glukoze in insulina kot drugi ogljikovi hidrati.
Visoko v hranilih
Avokado in ovsena kaša zagotavljata tudi številne vitamine in minerale. Avokado prispevajo skoraj 20 vitaminov, mineralov in fitonutrientov, vključno vitamini E in C, folata, železa, kalija in antioksidantov lutein in beta karoten. Ovsena kaša je vir mnogih vitaminov B in mineralov železa, mangana, fosforja in cinka. Cepivo z ovsenim mesom je tudi vir številnih različnih fitokemikalij, kar po ameriškem inštitutu za raziskave raka ima potencialne koristi proti raku.
Koristen za hujšanje
Oba ovsena kaša in avokado dajejo občutek polnosti in pomagajo nadzorovati apetit, kar je lahko koristno za vsakogar, ki želi izgubiti težo. Študija, objavljena v "The Journal of American College of Nutrition" v septembru 2103, je pokazala, da jedo ovseno kašo izboljšano kontrolo apetita in večjo sitosti, v primerjavi z jedjo enakega števila kalorij iz hladne žitarice, pripravljene zaužije. V drugi študiji avokada, ki je bila objavljena v "Nutrition Journal" novembra 2013, so raziskovalci ugotovili, da so udeleženci, ki so pri kosilu dodali polovico avokada, počutili bolj polne in zadovoljne nekaj ur po tem.
