Delicata squash, ki je včasih znan kot skuša sladkega krompirja ali češki squash, označuje rumeno kožo z zelenimi črtami na podolgovati obliki. Ta vrsta zimskih kvasovk se zaradi svoje mehke teksture razlikuje od drugih vrst - za razliko od zimskega tkiva, kot sta butternut in squash squash, se delicata squash zlahka naseklja in rezane ter ne zahteva praženja ali pečenja, da bi mehčalo meso. Cookov tezaver ugotavlja, da ima podoben okus kot sladki krompir.
Kalorije in maščobe
3/4 skodelice delicata squash vsebuje 30 kalorij, zaradi česar je odlična izbira, če je vaš program obroka razvit zaradi izgube teže. Načrtujte svoj obrok, s katerim boste poskrbeli za delecat squash z obeh belih beljakovin, kot so puranje prsi ali ribe, in bodisi zelenjava - brokoli, korenje ali zeleni fižol - dobra izbira ali zdravo zrno za uravnoteženo, hranljivo obrok. Delicata squash vsebuje nič g maščobe. Telo potrebuje maščobe, čeprav ne potrebujete več kot 44 do 78 g maščobe na dan, ali 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij.
Ogljikovi hidrati in vlakna
Delicata squash se prilega številnim načrtom prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - 3/4 skodelice je imelo le 7 g tega makronutrienta. Če sledite tipični prehrani, pa vaše telo potrebuje približno 130 g ogljikovih hidratov, da vaše telo oskrbi z energijo. Ta squash se lahko polni, zato, če imate zaskrbljenost zaradi pridobivanja dovolj ogljikovih hidratov v vaši prehrani, razmislite o tem, da bi služili squash s krušnim nadevom kruha. Del navadne delikate squash zagotavlja 1 g vlaknin, vrsta ogljikovih hidratov, ki se ne razgradi v vaše telo kot gorivo. To hranilo ima ključno vlogo pri preprečevanju zaprtja in bolezni debelega črevesa, znanega kot divertikulitis.
Vitamini
Vključitev delicata squash v vaš obrok načrt izpolnjuje skoraj 3/4 vaše dnevne potrebe vitamina A na služijo. Ta vitamin koristi vašemu vidu, še posebej vašemu nočnemu vidu. Poleg tega prispeva k nastanku sluznice, zob, kože in tkiv. Delicata squash služi tudi kot dober vir vitamina C - vsaka 3/4 skodelica vsebuje 15 odstotkov vsote, ki jo vaše telo potrebuje vsak dan. Ta vitamin igra ključno vlogo pri celjenju ran, zato morate porabiti ustrezne količine, da pravilno uporabite železovo železo.
Minerali
Ena sera delicata squash zagotavlja 2 odstotka dnevnega priporočenega vnosa železa in kalcija. Železo v vaši prehrani prispeva k oblikovanju beljakovin, ki prenašajo kisik skozi vaše telo, vključno z mišicami in krvnim obtokom. Rast vaših celic je odvisna tudi od železa, da bi pomagali usmerjati proces. Kalcij v vašem obroku načrt spodbuja močne zobe in kosti, in poraba dovolj je še posebej kritična, kot ste starejši, še posebej, če ste ženska, kot vaše telo potrebuje več, kot ste starost. Bodite prepričani, da dopolnite vaš obrok načrt za vključitev živil bogatih v železa in kalcija kot delicata squash, da v kolikor potrebujete vsak dan.
Koristi
Če imate intoleranco za gluten, razmislite o rezanju delicata squash v oblike ali trakove testa. Ko so surovi, ti kvačkani rezanci naredijo okusno in brez glutena zamenjavo za redne testenine iz pšenice. Lahko jih nadevate s paradižnikovo omako, pa tudi z različnimi drugimi omakami in prelivi.
Koža tega squasha je užitna po pečenju ali pečenju, kar vam prihrani čas v kuhinji. Poveča tudi vnos hranil - koža zelenjave pogosto vsebuje vlaknine in druge vitamine in minerale.
