Z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšujete ali omejite večino živil, ki vsebujejo zmerno do visoko vsebnost ogljikovih hidratov. Medtem ko je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko izzivna, obstaja več živil, iz katerih lahko izberete, zlasti pri prigrizkih med obroki. Živila, bogata z beljakovinami, ter nekaj mlečnih in zelenjavnih izdelkov, so dobra izbira, da ostanejo zavezani načrtu prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Beljakovine
Osnova prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se osredotoča na živila, ki so naravna in se izogibajo živilom, predelanim z aditivi in sladkorji. Včasih je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tudi beljakovinska prehrana. Protein ponuja vrsto zdravstvenih koristi, kot so vitamini B, maščobne kisline železa, magnezija, cinka in omega-3. Ko ste lačni med obroki, flavorful munchies iz skupine beljakovin vključujejo devil jajca, govedine paličice in roll-up okrogle vode. 20 g govejega mesa ima 7 g beljakovin, 100 kalorij in samo 2 g ogljikovih hidratov. Vložki za hmelj so tudi dober prigrizek, ki je visoko v beljakovinah. Vložki za hmelj so sestavljeni iz tanke rezine pršuta z 0 g ogljikovih hidratov, plasti kreme s manj kot 1 g ogljikovih hidratov in zelene čebule z manj kot 1 g ogljikovih hidratov.
Morski sadeži
Seafood je tudi dober vir beljakovin in je skoraj brez ogljikovih hidratov. Z morskimi sadeži lahko ustvarite veliko različnih prigrizkov, ki jih lahko izpolnite med obroki. Če vam je všeč školjka, je kozica majhna v ogljikovih hidratih. Kozico lahko jedo v koktajlu ali v solati. Druge vrste morskih sadežev vključujejo sardone, belega tuna in majoneze v zavitek solate, ostrige, školjke in jastoge. Izogibajte se praženju in cvrtju vaših morskih sadežev v maščobah ali olju, da znižate nivo ogljikovih hidratov.
Mleko
Uživanje hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in odkrivanje okusnih munchies iz skupine mlečnih izdelkov ni nujno zahtevno. Pazite na vse predelane mlečne izdelke, kot so umetno sladkan jogurt, sladoled in pudingi, ki vsebujejo dodane ogljikove hidrate zaradi dodanega sladkorja in arom. Ena skodelica mleka z 2 odstotki ima okoli 13,51 g ogljikovih hidratov, zato jo uporabite v izjemni meri. Namesto tega ustvarite domače mlečne prigrizke iz polnomaste smetane in kremne smetane. Tako težka smetana kot nepredelana smetana vsebujeta manj kot 4 g ogljikovih hidratov. Lahko vzamete neobdelano kremo za smetano in vrgel svojo najljubšo želatino brez sladkorja ali jo zamrznite v ledu, ki se pojavijo na neobdelanem sladoledu. Nepredelani sirni prigrizki, vključno s kocki iz ostrih cheddarjev in modrega sira, so dobri munchies, poleg kumaric in govejega mesa.
Zelenjava
Zelenjava je zdravo prigrizek in je pretežno nizka v kalorij in ogljikovih hidratih. Medtem ko vse zelenjave niso brez ogljikovih hidratov, nekateri z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključujejo gobe, kumare, špinačo, zeleno, cvetačo, arugulo in špinačo. Na koščke lahko kosite kumare, korenje, cvetačo in brokoli ter jih posušite z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov; nudijo odlične možnosti prigrizkov za diabetike po prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ustvarite solate z uporabo ostankov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, na vrhu pa semena in zmečkanih mandljev namesto visokokakovostnih kruhov.
