Da bi prihranili čas in denar, naredite palačinke v serijah in jih shranite v zamrzovalniku za kasnejšo uporabo. To odpravlja potrebo, da pogosto osvežite palačinke in preprečite nakup dragih zamrznjenih izdelkov. Ogrevane palačinke segrejte in dodajte prelive, kot so jagode, banane, krem krem ali sirup. Pravilno shranjene palačinke ohranijo svojo teksturo in okus enako kot dan, ko so bili prvotno kuhani.
Korak 1
Pred shranjevanjem pustite, da se palačinke ohladijo na sobno temperaturo. Toploto naredi palačinke, ki se držijo skupaj, ko so zloženi, kar lahko povzroči nepopolne palačinke, ko jih pozneje ločite.
2. korak
Izberite posodo za shranjevanje, ki je dovolj velika, da drži vse palačinke ali uporabite več kot en vsebnik. Tablica z obrnjeno skledo nad vrhnjimi deli, ali pa uporabite torto, ki hrani nekaj palačin palačink.
3. korak
Palačinke shranite v posodo za shranjevanje, tako da med vsako palačo postavite kos voščenega papirja. Voski papir mora biti tako velik kot palačinka. Če imate 5-palčno okroglo palačinko, uporabite 6- do 6-palčni kos voščenega papirja, da zaščitite celotno palačinko.
4. korak
Palačinke postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. Palačinka testa vsebuje pokvarljive sestavine, kot so mleka in jajca, zato jih po 5 dneh pojejte, če jih hranite v hladilniku. Palačinke shranite za največ dva meseca v zamrzovalniku.
Stvari, ki jih potrebujete
- Posoda za shranjevanje
- Čajničar (neobvezno)
- Plate in obrnjena skleda (neobvezno)
- Voščeni papir
- Plastični ovoj
- Aluminijasta folija
Nasveti
- Palačinke odstranite iz skladišča po potrebi. Zamrznjene palačinke, narejene iz papirja iz voska, se ne bodo držale skupaj, zato lahko odstranite toliko, kolikor jih potrebujete namesto odmrzovanja celotne serije. Za boljše rezultate shranite palačinke v hladilniku za največ 24 ur.
