Naslednjič, ko pregledujete produkcijski prehod, dosežete zeleno listnato zelenjavo. Zagotavljajo najbogatejši vir luteina, hranila, ki spada v družino karotenoidov. Od prepoznanih 600 karotenoidov lutein predstavlja eno od le dveh, ki so v večjih količinah v mrežnici, drugi pa zeaksantin. To svetlobno občutljivo območje očesa ima ključno vlogo pri pravilnem vidu. Vloga Luteina v zdravju oči je najbolj prepoznavna, vendar ima tudi hranilo tudi druge koristi.
Lastnosti antioksidantov
Lutein deluje kot antioksidant, ki ščiti vaše celice pred poškodbami po prosti radikali. Pomislite na antioksidante kot junake in proste radikale kot zlobneže. Prosti radikali so nestabilni atomi z enim ali več nepoštenimi elektroni, ki se ukvarjajo s krajo elektrona iz bližnjih molekul. Težava je, da lahko kraje poškoduje zdrave celice. Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale in ščitijo pred možnimi poškodbami. Zamisel, da prosti radikali prispevajo k degenerativnim učinkom staranja, je splošno sprejeta teorija.
Boj proti makularni degeneraciji
Starostna makularna degeneracija je bolezen oči, ki vpliva na vašo osrednjo vizijo. Lahko povzroči zamegljen vid in povzroči izgubo vida. Dve vrsti AMD so klasificirani: suhi in mokri, pogosto označeni kot zgodnji in pozni. Okoli 85 odstotkov posameznikov s tem pogojem ima suho AMD, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu; vendar je mokri AMD odgovoren za 90 odstotkov hude izgube vida iz stanja. Dokazi kažejo, da prehrana bogata z luteinom pomaga zaščititi pred mokrimi, vendar ne suhi AMD, v skladu s sistematičnim pregledom, objavljenim v februarju 2012 v izdaji "British Journal of Nutrition".
Ščiti pred katarakti
Po prehrani, ki vsebuje veliko količino luteina, lahko uživate prehrano, ki je bogata z živili, v primerjavi s starostjo povezane katarakte, v skladu z metanalizo, ki je bila objavljena januarja 2014 v reviji Graffe's Archives for Clinical and Experimental Ophthalmology. Katarakti so grudice beljakovin, ki tvorijo na objektivu očesa. Običajno se počasi razvijajo, ko starate in lahko motijo vid, povzročajo zamegljenost in oblačnost. Pregled je odkril še posebej trdne dokaze za zaščito luteina pred jedrsko katarakte, ki vplivajo na sredino leče.
Pridobivanje dnevnega polnila
Lutein je bogat v zelenih listnati zelenjavi, kot so kale, špinača, zelena škrlatna in zelena repa. Priporočeni vnos ni bil ugotovljen, vendar se ocenjuje, da od 5 do 30 miligramov dnevno zagotavlja koristi, glede na New York University Medical Center Langone. Ta znesek lahko zlahka dobite iz vaše prehrane. Na primer, 1 skodelica kuhanega kala vsebuje 23,8 miligrama luteina in skodelica kuhane špinače vsebuje 20 miligramov. Študije, ki kažejo na korist dodajanja, manjkajo, zato se osredotočite na vnos s hrano.
