Če imate radi ribe in želite povečati vnos zdrave maščobe, je morda vredno razmisliti o sardinah. King Oskar prodaja konzervirane morske sadeže po celem svetu, njegovi izdelki pa v Združenih državah vključujejo sardine, sardone in kipere. Sardine King Oskarja prihajajo v oljčnem ali sojinem olju, nekatere pa imajo aromatične omake, kot so paradižnik ali čipot. Na voljo so tudi nizko vsebnost natrija.
Splošna prehranska dejstva
Velikost sluznice za sardine King Oskarja je 85 g, ali osem do 12 rib v eni lahko. Podatki o hranilni vrednosti so podobni za različne sorte. Služi približno 140 do 150 kalorij in ima do 2 g ogljikovih hidratov brez prehranskih vlaken ali sladkorjev. Sardine zagotavljajo 13 g beljakovin in 10 g skupne maščobe. Imajo do 10 odstotkov dnevne vrednosti vitamina A in do 12 odstotkov dnevne vrednosti železa.
Zdrave maščobe
Po Harvard School of Public Health, prehranjevanje več nenasičenih maščob namesto nasičenih ali trans maščob lahko izboljša vaše ravni holesterola in zmanjša tveganje za bolezni srca. Odvisno od sorte, sluz sardin King Oscar zagotavlja približno 2,5 do 4 g nasičenih maščob in 0 g maščob na minuto. Sardine imajo približno 2,5 do 5 g mononenasičenih maščob in 2,5 do 5 g polinenasičenih maščob. Inštitut Linus Pauling navaja, da omega-3 maščobne kisline lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca in so sardine bogat vir.
Natrij
Preveč natrija lahko poveča vaš krvni tlak in tveganje za možgansko kap. Smernice za prehrano iz leta 2005 iz ameriškega ministrstva za zdravje in socialne službe priporočajo, da vaš vnos natrija zmanjšate na manj kot 2.300 mg na dan, če ste zdrava odrasla oseba z 2000-kalorično prehrano. Natrijev je naravno prisoten v sardinah in dobite ga tudi iz predelanih živil z dodano soljo. Večina sort sardin King Oskarja ima približno 340 mg natrija na porcijo, nizke natrijeve sardine pa 200 mg na serijo.
Kalcij
Kalcij je pomemben mineral za razvoj in vzdrževanje zdravih kosti, vendar v Dietetskih smernicah iz leta 2005 navaja, da je veliko Američanov ogroženih, če ne dobijo dovolj. Kalcij lahko dobite iz mlečnih izdelkov, kot so mleko, sir in jogurt, vendar če ste laktozno nestrpni ali ne marate mlečnih izdelkov, bi lahko sardine pomemben naravni vir kalcija za vas. Vsaka služba Sardin King Oscar zagotavlja približno 20 odstotkov dnevne vrednosti za kalcij.
Holesterol
Po Harvard School of Public Health, maščobe v vaši prehrani lahko vplivajo na vaše tveganje za bolezni srca več kot holesterol. Vendar pa za nekatere ljudi holesterol iz hrane povzroča višje ravni slabega holesterola LDL v krvi. Dietske smernice iz leta 2005 kažejo, da zdravi odrasli ne bi smeli imeti več kot 300 mg na dan, odrasli z visokim holesterolom v krvi pa ne bi smeli imeti več kot 200 mg holesterola na dan. Sardine King Oscar imajo okoli 110 do 120 mg holesterola na porcijo.
