Pektin je vrsta vlaknin, ki se običajno dodajajo živilom, da bi povečali absorpcijo in dodali vlakna k prehrani. Pektin se lahko vzame tudi kot prehranski dodatek, ki ga izdelujejo predvsem jabolčna vlakna. Pektin se uporablja tudi kot zgoščevalno sredstvo za številne vrste džemov in želeja, ki ga lahko izvlečemo iz številnih vrst agrumov. Prekomerno zaužitje vlaknatih izdelkov, vključno s pektinom, ima lahko neželene učinke, vključno z napihnjenjem, drisko, zmanjšanjem apetita in mineralno izločitvijo.
Napihnjenost
Pektin lahko povzroči napihnjenost in plin v vašem črevesnem traktu, kar lahko povzroči neugodje in bolečine v trebuhu. Vlakna v pektinu se ne prebavijo in absorbirajo zaradi naravne odsotnosti potrebnih encimov, ki razgrajujejo vlakna v vašem tankem črevesu. Priprava vlaken v majhnih in velikih črevesjih lahko povzroči plin vodikovega in ogljikovega dioksida. Ti plini lahko vodijo do brazgotinjenja in bolečine v trebuhu, ki jo čutite, ko morate izpustiti plin.
Driska
Kot dodatek k vlaknom, pektin deluje kot čistilo za vaš črevesni trakt, kar lahko povzroči drisko pri nekaterih ljudeh, še posebej, če je vaš vnos pektina visok. Z veliko količino vlaknin v vaši prehrani nekatere hranilne snovi morda ne absorbirajo vaši črevesni trakt. Malabsorpcija hranil v črevesju lahko povzroči drisko. "Enciklopedija prehranska dopolnila" navaja, da lahko poraba ustreznih količin vode pri dodatku vlaken, kot je pektin, zmanjša tveganje za nastanek diareje.
Zmanjšanje apetita
Vlakna, vsebovana v pektinu, so lahko zelo gosta in se razširijo v želodec. Ko se vlakna razširijo, daje pritisk na stene vašega želodca, ki sproži receptorje vzdolž prebavnega trakta, da signalizira možgane, da ste polni. Posledično lahko pektin in drugi dodatki iz vlaknin povzročijo zmanjšanje apetita in lahko povzročijo nenamerno izgubo teže.
Mineralno izčrpavanje
Ker se vlakna iz pektina premikajo skozi vaš prebavni sistem, lahko blokirajo absorpcijo nekaterih bistvenih mineralov v krvni obtok. Vnos kalcija, magnezija, železa in cinka se lahko zmanjša, ker se lahko ujamejo med delce vlaknin v vašem črevesnem traktu in zato ne morejo skozi stene vaše črevesja in v kri. Da bi zagotovili ustrezno absorpcijo mineralov, ločite pektinske in mineralne vitamine.
