Zdravniki pogosto predpisujejo varfarin, da tanjšajo kri in preprečijo poškodbe krvnih strdkov. Medtem ko vi ne potrebujete posebne prehrane, ko jemljete varfarin, mora vaš vnos vitamina K iz dneva v dan ostati enak. Vaša sposobnost jesti jajca med jemanjem varfarina je odvisna od tveganja za bolezni srca in mnenja vašega zdravnika.
Varfarin Diet
Glavno hranilo, ki sodeluje z varfarinom, je vitamin K, ker vaše telo uporablja vitamin K za strjevanje krvi. Morate hraniti vaše vitamina vnos K skladni iz tedna v teden, da se prepreči povečanje ali zmanjšanje učinkovitosti vašega varfarinom: Povečan vnos vitamina K zmanjša učinkovitost varfarina in zmanjšala vitamin vnos K poveča učinkovitost varfarina. Živila z veliko vitamina K, vključujejo zelena listnata zelenjava, kot so zelje, špinača, brokoli, Zimska solata, koruza, ohrovt, gorčica zelenicah, z lističi repe, zelena solata, jajčevci, brstični ohrovt, endiviji, ohrovt in cvetača. Jejte enako število obrokov in enake velikosti teh jedi vsak teden. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, ko ne morete jesti normalne količine vitamina K.
Jajca in nevarnost bolezni srca
Jajca ne vsebujejo vitamina K in ne spreminjajo učinkovitosti varfarina. Vendar pa rumenjak od jajce vsebuje veliko holesterola, ki povečuje tveganje za visoka raven holesterola v krvi, še posebej, če jeste več kot en dan ali porabijo druge visoke holesterola ali mastne hrane. Jajce rumenjak vsebuje 213 miligramov holesterola, kar je nekaj manj kot 300 miligramov priporočenih kot dnevni maksimum pri zdravih odraslih s strani ameriškega ministrstva za kmetijstvo in ameriškega ministrstva za zdravje in človeške vire v "prehranske smernice za Američane 2010." Uživanje več kot 300 miligramov dnevnega holesterola povečuje tveganje za nastanek ateroskleroze ali nabiranje plošč na stenah arterij. Če vaša ateroskleroza pretežko zmanjša vaše arterije, varfarin morda ne bo zadostoval za ohranjanje krvi, ki teče skozi arterije in imate lahko srčni napad.
Jajca in koristi za bolezni srca
Medtem ko rumenjak jajca lahko poveča tveganje za visok holesterol v krvi, jajčni rumenjaki vsebujejo tudi dve pomembni aminokislini, ki pomagajo zaščititi vaše srce. Po študiji, objavljeni v november 2011 izdaji revije "kemijo hrane," dve surovi rumenjak vsebuje skoraj dvakrat toliko antioksidantov iz aminokislin, kot so jabolka in enako količino antioksidantov kot 1/4 skodelice brusnic. Kuhani jajčni rumenjaki vsebujejo skoraj toliko antioksidantov kot jabolka.
Premisleki
Če jemljete varfarin, se posvetujte z zdravnikom o varnosti uživanja jajčec. Če imate bolezen srca, se posvetujte z zdravnikom, če so jajca odobrena za vašo prehrano. Če uživate v jajcih, vendar morate slediti dieti z nizkim holesterolom, jedo samo beljakovine ali uporabite nadomestek za jajca. Uporabite dve jajčni beljak ali 1/4 skodelice jajčnega nadomestka v katerem koli receptu, ki zahteva veliko jajce.
