Vitamin A palmitat je bolj stabilna, sintetična različica osnovnega hranljivega vitamina A, ki je povezan z palmitinsko kislino. Vitamin A palmitat je oblika, ki se uporablja za okrepitev hrane in kožnih vlažilcev. Ameriška agencija za prehrano in zdravila meni, da se na splošno šteje za varno. FDA poroča, da je najnižji odmerek za neželene učinke v celotnem mesecu celoten vnos vitamina A od 700 do 1.000 mednarodnih enot na kilogram na dan. Za primerjavo je priporočeni prehranski dodatek za odrasle 50 mednarodnih enot na kilogram na dan. Tipična zahodna prehrana se ne prilagaja toksičnim nivojem vitamina A, razen če se kot dodatek sprejemajo veliki odmerki.
Učinki kože
Vitamin A v svoji naravni obliki retinola je pogosta sestavina v topikalnih kremah, ki se tržijo kot zmanjševalce gub ali zdravila proti akni. Pri visokih odmerkih, ki jih jemljejo usta, povzroča suho, srbečo ali luščenje kože na ustnicah in dlani. Rumeni-oranžni madeži se lahko pojavijo na podplatih, dlaneh ali na koži okoli nosu in ustnic. Koža lahko pri visokih odmerkih čedalje bolj občutljiva na sončno svetlobo. Izguba las je še en stranski učinek pri jemanju strupenih vrednosti celotnega vitamina A.
Bolečina v telesu
Resnost bolečine ali bolezni, do katere pride pri zaužitju visokih količin vitamina A, se spreminja z odmerkom. Splošna šibkost, bolečine v sklepih in kosteh se gibljejo od blagih do onesposobitev.
Splošno Malaise
Ljudje, ki jemljejo visoke odmerke vitamina A, doživljajo nespecifične simptome. Nacionalni urad za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil ugotavlja, da so poročali o splošnih občutkih neugodja, vključno z glavobolom, razdražljivostjo, omotico, utrujenostjo in nenavadno ekscitabilnostjo. Dvojni vid in konvulzije so redki dogodki, o katerih je treba takoj poročati zdravniku.
Učinki na želodec
Bolečine v želodcu, izguba apetita, navzea in bruhanje so pogosti neželeni učinki uživanja velikih količin vitamina A.
Notranji organi
NIH urad za prehranske dodatke poroča, da je vitamin A shranjen v jetrih, presežek pa lahko poveča jetra in povzroči poškodbe jeter. Ljudje z boleznijo jeter razvijajo intrahepatično holestazo, stanje, pri katerem se žolč ne more več priti v črevesje. Simptomi vključujejo intenziven srbenje - zlasti stopal in rok, temen barvni urin, svetlo obarvano blato in povečana pogostnost uriniranja ali količina prešanega urina.
Rojstne napake
Noseče ženske, ki uživajo toksične ravni vitamina A, povečajo tveganje za napake pri rojstvu pri svojem nerojenem otroku. FDA poroča, da laboratorijske živali hranijo velike odmerke izkušenj z virusom A, ki jih povzročajo splavi ali malformacije osrednjega živčevja razvijajočega se plodu. Vitamin A se izloca v materino mleko. Dojenčki kažejo prepuščeni fontanel ali mehko točko in tlak možganov pri zaužitju visokih količin vitamina A.
