Pečica za pečenje obdrži meso, ki se obrača skozi celoten proces kuhanja, tako da se meso samodejno prilega s svojimi sokovi, dokler kuhamo. Pečica Baby George Rotisserie je del linije kuhalnih aparatov George Foreman. V Baby George lahko pripravite aromatično, vlažno praženo govedino z minimalno pripravo.
Pripravite pečico
Ne uporabljajte svoje rotacijske pečice brez pladnja za kapljanje na mestu. Nikoli ne prekrivajte pladnja za kapljanje s folijo ali podobnim, saj lahko to odraža toploto in povzroči, da pečica deluje pri višji temperaturi, kar lahko povzroči poškodbe. Postavite odprto rotacijsko kolo na stojalo, da ostane stabilno, ko meso postavite na ražnji. Enakomerno jo enakomerno usmerite na vilice za vrtanje, da zagotovite, da motor ne trpi prekomerne obrabe zaradi neenakomerne porazdelitve teže.
Kuhanje mesa
Izrežite vse odvečne maščobe iz pečice, preden jo kuhate. Meso zmešajte z mešanico začinitve, da dodate okus. Italijanska zelišča, česen začimbne drobtine in jugozahodne začimbe dobro delujejo s pečeno govedino. Alternativno lahko injicirate meso z marinado po vaši izbiri. Izberite marinado z nizko vsebnostjo natrijevega azijskega sloga ali nizko kalorično italijansko obleko, da dodate vlago in okus po pečenju. Pečemo približno 30 minut na funt za pečen kruh ali okroglo pečenko. Preverite sredino najdebelejšega dela mesa z mesnim termometrom, da zagotovite, da doseže notranjo temperaturo najmanj 145 stopinj F za srednje redke ali 160 stopinj F za medij.
Prednosti kuhanja Rotisserie
Kuhanje Rotisserie vam pomaga ustvariti zdravo, pusto moko za svojo družino. Rotirnica vam omogoča kuhanje mesa brez dodanih maščob ali olj. Tudi, ko se vrtalnik vrti v pečici, omogoča, da se vse maščobe iz mesa kapljajo. Maščoba se zbira v pladnju za kapljice na dnu, stran od mesa.
Goveja varnost in nasveti
Vsako pečico pečite z mesnim termometrom, da se prepričate, da je dosegla varno temperaturo. Naj meso počiva 15 minut pred rezanjem, da se sokovi lahko prerazporedijo skozi meso, sicer bodo sokovi zmanjkali in vas pustili s suho govedino. V preostalem času v plitvi posodi hladite vse preostale obroke. Uporabite hladilne dele v štirih dneh. Če segrejete goveje meso, ogrejte na najmanj 165 stopinj F za varnost.
