Kap se pojavi, ko je oskrba krvi z delom možganov blokirana ali zmanjšana, pri čemer odvzame možgansko tkivo kisika in potrebne hranilne snovi. Stokes lahko ogrožajo življenje in zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč. Vendar jih je mogoče zdraviti. Po kliniki Cleveland je zdrava prehrana po možganski kapi pomembna za predelavo in za preprečevanje morebitnih prihodnjih možganskih kapi.
Sadje in zelenjava
antioksidant bogata zelenjava, kot so brokoli, so dobra izbira. Photo Credit: CGissemann / iStock / Getty Images Sadje in zelenjava zagotavljata vrsto koristnih hranil, kot so vitamini, minerali, dietna vlakna in antioksidanti, ki podpirajo zdrav imunski sistem. Klinika Cleveland predlaga dnevno pet ali več obrokov sadja in zelenjave, da bi zmanjšala verjetnost prihodnjih kapi. Ena porcija sadja je enemu srednje velikemu sadju, enemu 4-palčnem kosu banane, 1/2 skodelici v pločevinkah v naravnih sokovih, 1 skodelici kubne melone ali jagodičja ali 4 unč sadnega soka. Ena zelenjava je enaka 1 skodelica sveže zelenjave, 1/2 skodelice kuhane zelenjave ali 6 unč zelenjave sok. Vključi najrazličnejše sveže, barvito sadje in zelenjavo, da izkoristi najširšo mešanico hranil. Hrana, bogata z antioksidanti, se spodbuja, zlasti tiste, ki so globoko obarvane, vključno s češnjami, jagodami, jabolkami, pomarančami, lubenicami, grenivkami, paradižniki, listnato zelenjavo, brokolijem, papriko, čebulo in brstični ohrovt.
Celotno zrnje
izberi kruh z žitaricami in žita Foto Credit: momentstock / iStock / Getty Images Cela zrna so zrna, ki nista imela odrgnin in klicev, ki odstranjujejo dragocena hranila, zato so še vedno bogata z vitamini, minerali, prehranskimi vlakni in antioksidanti. Po Harvard School of Public Health, prehrana, bogata z živili v celotnem žitu, zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter kap. Vključite vrsto celih zrn, kot so oves, bulgur, ječmen, polna pšenica, rjavi riž, divji riž, kokice in pire v vašo prehrano redno, da omejite tveganje za prihodnje kapi. Pri izbiri kruha, žitaric, testenin, krekerjev in drugih živil na osnovi ogljikovih hidratov preverite oznake na živilih, da zagotovite, da so cela zrna glavne sestavine za najboljše rezultate.
Lean Protein
bela meso piščanca brez kože je dober vir beljakovin Foto Credit: Barbara Dudzi? ska / iStock / Getty Images Proteini so bistvenega pomena za rast mišic in popravljanje tkiva. Nizko beljakovinska živila, kot so koža, perutnina iz belega mesa, stročnice, mleko z nizko vsebnostjo maščob in izdelki iz soje, so prav tako nizke količine nasičenih in transmaščobnih maščob, kar povečuje tveganje za bolezni srca, možganske kapi in druge bolezni. Pri kuhanju ali naročanju živil na osnovi beljakovin izberite žar, pečene ali pečene možnosti, ker cvrtje doda nezdravo maščobo v obrok. Pri žari, uporabite skromne količine oljčnega olja, ki velja za zdravo maščobo, ne pa za maslo. Maščobne ribe, kot so losos, tuna ali skuša, so tudi dobri izvori proteinov, ki zagotavljajo omega-3 maščobe, bistvene maščobe, ki jih telo ne more narediti sami. Ameriško združenje za srce priporoča vsaj dve uteži ribe na teden za optimalno zdravje.
