Uporaba termometra za živila je najboljši način za preverjanje donosti, vendar z večino kosov slanine ta metoda ne bo delovala. Vendar pa je prav, ko gre za kuhanje, pomembno, da ubijete bakterije na mesu. V večini primerov je vizualni pregled edini način za preverjanje kuhanja slanine. Če je vaša slanina debela najmanj 1/2 palca, lahko uporabite termometer za način življenja v obliki vilic kot način za preverjanje slanine za dojenost.
Pečenje pečice
Korak 1
Razpršite rezine slanine v enem sloju na stojalu v plitvi posodi ali na posodo za pitje, s pomočjo klešč, da uredite rezine.
2. korak
Ogrevajte pečico na 375 F.
3. korak
Pečeno slanino pečemo najmanj 12 minut, debelo rezano slanino najmanj 16 minut in še posebej debelo ali mesnato rezano slanino najmanj 19 minut. Preglejte slanino, da se prepričate, da je temno rjava barva. Vsako debelino kuhajte do pet dodatnih minut, če vam je ljubša hrustljava slanina.
Kuhanje Stovetop
Korak 1
Dodajte rezine slanine v enem sloju na hladno ponev s kleščami.
2. korak
Obrnite gorilnik na srednjo vročino in kuhajte rezine slanine, tako da vsake minute obračate vsako rezino s kleščami.
3. korak
Rezine kuhajte približno osem do deset minut, odvisno od debeline ali dokler ne dosežejo enakomerno temno rjave barve in imate stopnjo hrustljave, ki vam je všeč.
4. korak
Prenesite slanino rezine na papirnate brisače, pustite jih odtekati 30 do 60 sekund in jih prenesite na posluženo ploščo.
Kanadski Bacon
Korak 1
Toplotno oljčno olje v ponev na stovetopu na srednji vročini.
2. korak
Narežite rezine iz kanadskega zvitka s slanino do debeline, s katero raje uporabljate oster kuhinjski nož ali uporabite predhodne kanadske rezine slanine. Dodajte slanino slanine v vročo ponev s kleščami.
3. korak
Kuhamo slanino dve minuti, nato pa obrnite klešče in kuhamo še dve minuti.
4. korak
Preglejte slanino, da se prepričate, da je rjava in rahlo hrustljava. Vstavite termometer v obliki slogov vilic 1/4 palca v rezine slanine, debele več kot 1/2 cm, in poskrbite, da je temperatura 160 F, preden si slanino premešate v papirnate brisače, preden se odtehtate.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pekač ali jedi za pitje
- Klešče
- Skillet
- Papirnate brisače
- 1 do 2 tsp. olivno olje
- Kuhinjski nož
- Termometer za vilice v stilu
