Rastlinski pire ni samo za dojenčke. Medtem ko zelenjavni pire naredi hranljivo, lahko prebavljivo hrano, ki otroke prinese do zdravega začetka, je tudi zelenjavni pire koristen za pečenje. Sadni pireji, kot so jabolčni sadni dodatki, se običajno doda k peku, čeprav se lahko zdi neobičajen, zelenjavni pire dodaja okus in vlažnost pečenega blaga. Kot pomembna dodatna korist rastlinski pire trguje z nezaželenimi maščobami za visoko raven koristnih vitaminov in mineralov.
Korak 1
Uporabite rastlinsko pire, da zamenjate vsaj polovico maščobe - vključno z maslom, krajšanjem, margarinom ali kuhalnim oljem - v pečenem blagu. Če gledate vnos vnosa maščob in kalorij, uporabite pire namesto vseh maščob v receptu. Medtem ko je zelenjavni pire še posebej okusen v hitrih kruhih ali kolofonih, se lahko vgradi tudi v piškote ali pecivo.
2. korak
Poiščite recept za začimbe ali druge peke, ki vsebujejo začimbe, kot so ingver, cimet, klinčki, muškatni orešček ali allspice. Te zimske sezone začimbe so še posebej združljive s čisto sladko krompir, squash, buča ali korenje.
3. korak
Zamenjajte zelenjavno pire v receptih, ki zahtevajo pire banane, jabolka ali čiste suhe slive, breskve, marelice ali hruške.
4. korak
Poskusite z različnimi rastlinskimi pireji. Ko jo dodamo k pečeni hrani, tudi piščančja cvetača dodaja vlažnost, hranila in presenetljivo prijeten okus.
Nasveti
- Namestite piščančjo pese za rdeče barvilo v rdeči žametno torto. Dodajte približno 1/2 skodelice pšenične pese v redni čokoladni ali pečeni recept. Za pire sveže zelenjave razrežite zelenjavo na majhne koščke, nato pa jih parite nad vrelo vodo ali jih skuhajte v mikrovalovni pečici. Kuhanje z mikrovalovi je učinkovit način kuhanja zelenjave brez izgube hranil, saj se za kuhanje uporablja malo vode. Ohladite in napolnite zelenjavo, nato pa pijte zelenjavo v predelovalniku ali mešalcu. Čistoča zelenjava je enostavna za zamrzovanje. Izmerite 1-skodelice pire v nepredušne zamrzovalne posode, nato pa pire zamrzujte še do enega leta.
