Rhubarb, ki se več sto let uporablja v azijski medicini, je bil v Združenih državah Amerike zaužen kot sestavina v domačih puščavah, potem ko je bila pridelana iz dvoriščnih vrtov. Vendar pa ta listnata zelenjava znova opozarja na svoje potencialne koristi za zdravje. Pravzaprav so raziskave odkrile, da ima rabarba več značilnosti, ki vam lahko pomagajo pri izgubljanju teže.
Značilnosti
Ravnovesje, tako kot večina zelenjave, ponuja številne prehranske koristi, obenem pa je sorazmerno nizko kalorično izbiro hrane. Nekatere njene značilnosti lahko prispevajo k izgubi teže. Rhubarb vsebuje vrsto antioksidanta, imenovane polifenoli. V rhubarbov antioksidacijski profil so vključeni katehini, enake kemikalije, ki dajejo zeleni čaj številnim zdravim lastnostim. Katehini naj bi pomagali telesu pri izgorevanju maščob s pospeševanjem vašega metabolizma, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu. Poleg tega rabarbara vsebuje zdrav odmerek vlaknin, kar prispeva k dobremu prebavo, ki je nujno potrebna za zdravo hujšanje.
Koristi
Raziskovalci na ameriškem oddelku za kmetijstvo, prehrano in prehrambene znanosti na Univerzi Alberta v Edmontonu so ugotovili, da je rabarva učinkovita pri zniževanju slabega holesterola ali LDL. Subjekti študije, ki so doživeli izboljšave v zdravju, so v štirih tednih pojedli 27 g talne rabarbare enkrat dnevno. Po mnenju Univerze Sheffield Hallam velja, da imajo tudi rafarbovi polifenoli tudi anti-rakaste lastnosti.
Eating
Rhubarb je vsestranska sestavina. Lahko postane osrednja faza kot glavna sestavina v jed, kot je pri puščavah, kot so rhubarb pie; samostojno kot stran; ali dodajte, da okrasite druge jedi, kot so narezani in dodani v svežo solato. Zanimivo je, da so raziskovalci na Biomedicinskem raziskovalnem centru Sheffield Hallam University ugotovili, da je britanska rakubarka povečala svoje sposobnosti za boj proti raku. Zato je njena zdravstvena korist dostopna z različnimi metodami priprave.
Premisleki
Medtem ko rabarbare lahko prispevajo k izgubi teže in imajo druge koristi za zdravje, je potrebna previdnost, preden jo porabite. Redbarbini zeleni listi vsebujejo strupeno oksalno kislino. Spletno mesto RuhbarbInfo.com priporoča, da se obrezovanje listov takoj odzove z užitnim steblom, temeljito pranje stebel pred jedjo in nadzorom otrok med pripravo in jedo rabarbara. Poleg tega mnoge puščavske puščave vsebujejo velike količine sladkorja. Torej, čeprav je rabarbara sama zdrava hrana, lahko s prekomerno porabo sladkorja z njim pride do povečanja telesne mase in / ali drugih zdravstvenih težav.
Opozorilo
Zdrava izguba teže poteka, ko so številni dejavniki življenjskega sloga pravilno usklajeni, vključno z redno vadbo in hranljivo prehrano. Ker vaša prehrana zelo prispeva k splošnemu zdravju vašega telesa, je treba odločitve, ki vključujejo vašo prehrano, skrbno opraviti pod nadzorom usposobljenega strokovnjaka, na primer zdravnika ali registriranega dietetika. Pred izvajanjem kakršnih koli sprememb, ki lahko vplivajo na vaše zdravje, se posvetujte s svojim zdravnikom.
