Sake, suho riževo vino ima višjo vsebnost alkohola kot večina vin iz grozdja. Vroči, sobni ali ohlajeni. Etikete zaradi često vključujejo priporočila za temperaturo serviranja za to posebno dobro. Pitje alkohola v zmernih količinah, še posebej v kombinaciji z dieto v sredozemskem slogu, pomaga izboljšati zdravje srca in ožilja, poroča Medline Plus National Institute of Health.
Kalorije
Alkohol ima okoli 7 kalorij na gram. Kalorije iz alkohola so "prazne kalorije", ker nimajo hranil, kot so vitamini in minerali. Sake vsebuje 156 kalorij v 4-oz. služijo, poroča USDA-ov laboratorij za hranilne podatke.
Alkohol
Sake na splošno vsebuje 14 do 16 odstotkov alkohola. Za primerjavo, vino iz grozdja običajno vsebuje sedem do 14 odstotkov alkohola. Zaradi večje koncentracije alkohola zaradi sadeža se absorbira hitro in lahko povzroči zastrupitev hitreje kot pijača z manjšo vsebnostjo alkohola.
Sake prispeva k japonski kuhanju. Vsebnost alkohola kuhamo, ostajajo subtilni okus, bogatejši in mulji kot rižev sir.
Premisleki
Zmerna poraba sadej je sestavljena iz ene pijače na dan za ženske ali dveh pijač na dan za moške. Noseče ženske ne smejo piti alkohola, svetuje MedlinePlus, ker pitje med nosečnostjo povzroči fetalni alkoholni sindrom.
Pijače zaradi modernosti z obrokom omogočajo prijeten vonj tradicionalni japonski pijači. Ogrevan sok ponuja drugačno senzorično doživetje kot grozdna vina - lažja in manj sladka od ogretega žganja.
