Da, lahko jeste morske alge, če imate alergijo na morsko hrano, vendar morate jesti previdno. Morske alge ne vsebujejo nobenih ribjih beljakovin ali drugih morskih lastnosti. Vendar, če imate alergijo na morsko dno, MayoClinic.com opozarja, da se morate izogibati uživanju v restavracijah z morsko hrano - tudi če ne naročite jedi, ki vsebuje ribe. Rastlina v slani vodi, morske alge se pogosto uporablja v azijskih kuhinjah, vključno s suši.
Varnost
Tehnično lahko jedo morske alge, če imate alergijo z morsko hrano, ker morske alge ne vsebujejo ribjih beljakovin. Glede na astmo in alergijo fundacije Amerike so beljakovine, ki jih najdemo v mesu rib, vzrok za alergijsko reakcijo. Ko uživate morsko hrano, imunski sistem ne identificira proteine v ribah kot varen, zato reagira z napadom na beljakovine. To povzroči alergijsko reakcijo. Če ste alergični na eno vrsto rib, lahko ali nebi smete biti alergični na druge vrste morskih sadežev. Vaš zdravnik lahko opravi teste alergije, da določi, katere morske sadeže lahko varno jeste.
Premisleki
Pred jedjo morske vode je treba razmisliti o navzkrižni kontaminaciji. Čeprav morske alge ne vsebujejo nobenih ribjih beljakovin, če so pripravljene v kuhinji ali objektu, ki prav tako pripravlja morske sadeže, lahko morska obala postane kontaminirana z ribjimi beljakovinami s skupnimi pulti, posodo in kuhinjsko posodo. Na primer, če jeste v restavraciji sushi in naročite zvitki, ki je vegetarijanec, se za izdelavo vašega zelenjavnega vina uporablja ista mizica, ki se uporablja za izdelavo sushi na osnovi rib. Beljakovine na pultu se lahko prenesejo na morske alge, kar povzroča alergijsko reakcijo.
Hude simptomi
Če po jedenju morskih alg pojavi kakršnekoli simptome alergije, pokličite svojega zdravnika. Po mnenju MayoClinic.com so morske alergije pogosti vzrok za anafilaktični šok. Anafilaktični šok je huda alergijska reakcija, ki povzroči, da celotno telo doživi reakcijo. To lahko povzroči pljuča, dihalne poti in žrelo, ki lahko prekinejo vašo sposobnost dihanja, kar vodi do smrti.
Drugi simptomi
Manj hudi simptomi morske alergije vključujejo astmo, izpuščaje kože, prebavne zaplete, zastoje nosu in otekanje obraza. Vsak simptom mora nemudoma oceniti zdravnik. Najbolje je, če vaš zdravnik lahko oceni simptome, kot se pojavljajo.
