Zdravstvena razprava o polnomastnem mleku in mleku z manjšim številom maščob je rasla na starost. Ne glede na to, dnevno porabo mleka na splošno močno spodbujajo smernice za prehrano in prehrano, ki jih je določila vlada ZDA. Mleko naravno zagotavlja veliko hranil v eni skodelici, več kot večina sadnih sokov in športnih pijač. Razumevanje razlike med celotnim in 2-odstotnim mlekom lahko naredite svojo odločitev o tem, kaj je za mizo za zajtrk veliko lažje.
Makrohranila celega mleka
Ena skodelica polnomastnega mleka s polici lokalnega grozdja zagotavlja 150 kalorij, 8 g maščobe, 12 g ogljikovih hidratov in 8 g beljakovin. Pet gramov celotne vsebnosti maščob je nasičenih maščob, medtem ko 11 g ogljikovih hidratov prihaja iz sladkorja.
2 odstotka mlečnih makronutrientov
Dva odstotka mleka vsebuje 140 kalorij na eno skodelico, 5 g maščobe, 14 g ogljikovih hidratov in 10 g beljakovin. Vsebnost sladkorja je visoko v mleku z 2 odstotki, kar prispeva 13 g k vsebnosti ogljikovih hidratov. Po drugi strani nasičena maščoba predstavlja le 3 g skupne vsebnosti maščob.
Vitamini in minerali
Ne glede na to, ali je 2 odstotka ali celota, je mleko hranljiva gnojna pijača. Mleko zagotavlja 30 odstotkov vaše dnevne vrednosti za kalcij, 25 odstotkov za vitamin D, 24 odstotkov za riboflavin, 20 odstotkov za fosfor, 11 odstotkov za kalij in 10 odstotkov za vitamine A in niacin. Natrijev je visok v mleku, ki se giblje od 120 do 150 miligramov na eno skodelico.
Primerjava
Vsebnost maščob je primarna razlika med polnim mlekom in 2-odstotnim mlekom. Celotno mleko zagotavlja skoraj 50 odstotkov RDA za kalorije maščobe v enem samem 8-oz. služijo. Ameriška akademija za pediatrijo priporoča, da se otrokom, mlajšim od 2 let, vroči polnomastno mleko. Vsebnost nasičenih maščob v pripomočkih polnega mleka v ključni rasti in razvoju možganov, ki poteka v tej fazi življenja. Po 2. letu otroci, najstniki in odrasli uživajo dovolj maščobe v svojih dietah. Zato je vsebnost ekstra maščobe v polnem mleku nepotrebna, vendar je bistvenega pomena bogastvo vitaminov in mineralov, ki jih zagotavlja mleko z nizko vsebnostjo maščob.
