Tradicionalni cappuccino, ki izvira iz Italije, je kombinacija espresa (vrste koncentrirane kave), mleka in v nekaterih primerih mlečne pene ali stepene smetane. Večina kalorij v kapucinu prihaja iz mleka. Vsebnost kalorij se razlikuje glede na vrsto uporabljenega mleka. Druge dodatke, kot sta cimet in muškatni orešček, se včasih doda za dodaten okus, vendar ne prispevajo nobenih dodatnih kalorij.
Kalorije
12 oz. kapucino s sojinim mlekom vsebuje 64 kalorij. 12 oz. kapucino z nemastnim mlekom vsebuje 75 kalorij. 12 oz. kapucino z polnim mlekom vsebuje 120 kalorij.
Ogljikovi hidrati
Večina ogljikovih hidratov v kapucinu prihaja iz ogljikovih hidratov v mleku. 12 oz. kapučino s sojinim mlekom vsebuje 9 g ogljikovih hidratov (7 g sladkorja). 12 oz. kapucino z mlekom brez maščob vsebuje 11 g ogljikovih hidratov (9 g sladkorja). 12 oz. kapučino z polnim mlekom vsebuje 10 g ogljikovih hidratov (9 g sladkorja).
Beljakovine
Mleko v kapucinu prispeva majhno količino beljakovin. 12 oz. kapucino s sojinim mlekom vsebuje 3 g beljakovin. 12 oz. kapucino z mlekom brez maščob vsebuje 7 g beljakovin. 12 oz. kapucino z polnim mlekom vsebuje 6 g beljakovin.
Maščoba
Vsebnost maščob se zelo razlikuje glede na vrsto uporabljenega mleka. Cappuccinos z mlekom brez maščob so brez maščob. 12 oz. kapučino s sojinim mlekom vsebuje 2 g maščobe (0,2 g nasičene maščobe). 12 oz. kapučino s polnim mlekom vsebuje 6 g maščobe (4 g nasičene maščobe).
Vitamini / Minerali
Cappuccinos se ne štejejo za hranila gosto. Glavni vitamin, ki ga najdemo v kapucinu, je vitamin A, ki je v maščobo topen vitamin, ki pomaga pri metabolizmu celic. 12 oz. kapucino s sojinim mlekom vsebuje 6 odstotkov priporočene dnevne vrednosti (DV). 12 oz. kapucino z mlekom brez maščob vsebuje 9 odstotkov DV. 12 oz. kapucino z polnim mlekom vsebuje 5 odstotkov DV. Kar zadeva minerale, so kapucini z mlekom brez mleka in polnomastnim mlekom visoki v kalciju (20 oziroma 23 odstotkov DV). Cappuccinos s sojinim mlekom vsebujejo zmerno količino kalcija (16 odstotkov dnevne vrednosti) in majhno količino železa (3 odstotke dnevne vrednosti). Kalcij pomaga ohranjati zdravje kosti in zob. Iron prenaša kisik skozi kri.
