Saharoza je kemično ime namiznega sladkorja. Sestavljen je iz kombinacije glukoze in fruktoze in se običajno pridobiva iz sladkornega trsa ali sladkorne pese. Raztopina je tekoča, običajno voda, s čimer se v njej raztopi trdna snov. Raztopine saharoze se lahko uporabljajo kot sladila, kot vir energije pri športnikih ali kot bolečine za novorojenčke, ki so v kratkem, bolečem postopku, po mnenju avtorjev iz januarja 2013, ki ga je objavila "Cochrane Database of Systematic Reviews".
Izračun količin sestavin
Najlažji način za izdelavo odstotne raztopine je tehtanje tako trdne kot tekočine. Standardna kuhinjska lestvica dobro deluje za tehtanje sladkorja in vode za raztopino saharoze. Za začetek določimo želeno moč ali odstotek in količino raztopine saharoze. Raztopina z višjo trdnostjo bo imela več saharoze glede na količino vode. Ta primer opisuje izračune za pripravo 100 g 5-odstotne raztopine saharoze. Za določitev količine potrebne saharoze pomnožite odstotek s količino končne raztopine: 0,05 x 100 g je enako 5 g saharoze. Za določitev količine potrebne vode odštejemo maso saharoze iz teže končne raztopine: 100 g - 5 g je enako 95 g vode.
Korak 1
Sestavite potrebna orodja in sestavine, vključno z namiznim sladkorjem, vodo, kuhinjsko lestvico, žlico in vsebnikom za raztopino.
2. korak
Natehtamo 5 g saharoze in jo položimo v posodo.
3. korak
Tehtajte 95 g vode in jo s saharozo nalijemo v posodo.
4. korak
Raztopino premešamo, dokler se sladkor ne raztopi in tekočina ni bistra.
Skladiščenje
Raztopino saharoze lahko shranite v hladilniku do 2 tednov v posodi s pokrovom.
Tehtalni nasvet
Mnoge tehtnice imajo funkcijo tare, kar pomeni, da je posoda lahko postavljena na lestvico in tara gumb "nič" teže. Če želite uporabiti to funkcijo, postavite posodo za raztopino saharoze na lestvici in pritisnite "Tara". Dodajte izračunano količino sladkorja, nato dodajte dovolj vode, da težo dosežete do želene količine.
Prostornina metoda
Rešitev lahko naredite tudi z uporabo glasnosti, če imate želeno količino zabojnika z oznakami - imenovanimi tudi meritve. V tem primeru, ker 1 mL vode tehta 1 g, boste izdelovali 100 ml raztopine saharoze. Za raztopino zmešamo z volumnom, v posodo položimo 5 g saharoze in dodamo vodo do oznake 100 ml.
