Vitamin D je vitamin v obliki topnega v maščobi, ki ima veliko funkcij v telesu. Če dobite veliko vitamina D v vaši prehrani, lahko pomagate preprečiti kostne motnje in nekatere vrste raka, v skladu z nacionalnimi inštituti za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil. Nekateri ljudje so bolj izpostavljeni tveganju za pomanjkanje vitamina v primerjavi z drugimi, zaradi česar so izpostavljeni večjemu tveganju za osteoporozo in druge zdravstvene težave.
Funkcija
Vitamin D se nahaja v vseh celicah v telesu in pomaga uravnavati absorpcijo kalcija in fosforja, ravnovesje v krvi in aktivnost inzulina, krvni tlak, mišično sestavo in odziv imunskega sistema. Pomembno je pri oblikovanju močnih kosti, diferenciaciji celic in mišičnih in živčnih funkcijah.
Priporočen vnos
Vsakdo, stare do 50 let, mora dnevno dobiti 200 mednarodnih enot vitamina D. Če ste med 51 in 70, potrebujete 400 ie, in tistim, ki imajo več kot 71, potrebujejo 600 ie vitamina D na dan. Kortikosteroidi, zdravila za zmanjševanje telesne mase, zdravila za zniževanje holesterola in nekatera zdravila za nadzor epileptičnih napadov lahko motijo absorpcijo in delovanje vitamina D, zato boste morda potrebovali dodaten vitamin D.
Simptomi pomanjkanja
Če imate pomanjkanje vitamina D, lahko pride do bolečine v mišicah ali slabosti. Otroci lahko dobijo rahitis, kar ima za posledico sklonjene okončine in oteženo rast, odrasli pa lahko dobijo osteomalacijo, stanje, ki vključuje mehke kosti in bolečine v kosteh, pojasnjuje Institut Linus Pauling. Pomanjkanje vitamina D lahko tudi oslabi imunski sistem in povzroči utrujenost, depresijo in poslabšanje kognitivne funkcije.
Dejavniki tveganja
Dojenčki, ljudje, ki ne preživijo veliko časa na soncu brez sredstev za zaščito pred soncem, ljudje s temno kožo, starejši odrasli, debeli posamezniki in tisti z motnjami, ki ovirajo njihovo sposobnost pravilnega obdelovanja maščob, so bolj ogroženi zaradi pomanjkanja vitamina D. Telo potrebuje prehransko maščobo, da absorbira vitamin D, zato lahko ljudje, ki uživajo zelo majhne količine maščob, tudi z nizko vsebnostjo vitamina D.
Preprečevanje
Eating veliko hrane, bogato z vitaminom D ali jemanjem dodatkov, ki vsebujejo vitamin D, lahko pomaga preprečiti pomanjkanje vitamina D. Viri hrane vključujejo alkoholizirano mleko, losos, kozice, trsko, sardine in obogatene žitarice in sokove. Poraba kratkega časa na soncu lahko zagotovi vitamin D, saj vaše telo lahko sintetizira ta vitamin z izpostavljanjem soncu. Vendar pa tisti, ki živijo v širinah nad 40 stopinj severno ali pod 40 stopinj proti jugu, ne dobijo zadostne izpostavljenosti ultravijolični svetlobi za sintetiziranje vitamina D od oktobra ali novembra do marca, ugotavlja Institut Linus Pauling.
