Prednosti uživanja borov in jagod lahko pretehtajo večje tveganje za zdravje. Dr. Eric Rimm iz medicinske šole Harvarda svetuje ljudem vseh starosti, da jedo več jagod za zdravje srca. Nekateri ljudje imajo lahko alergične reakcije na jagode ali imajo prebavne težave, če pa porabijo preveč. Izberite vrste jagod in borovnic, ki jih kupite previdno, da se izognete sadju, kontaminiranem s pesticidi.
Ostanek pesticidov
Okoljska delovna skupina za okolje, neprofitna raziskovalna organizacija, objavlja letni seznam "dirtiest" izdelkov z najbolj ostanki pesticidov, glede na preizkuse, ki so jih opravili ameriški oddelek za kmetijstvo in uprava za hrano in zdravila. V letu 2014 so se jagode uvrstile na drugo mesto za vsebnost pesticidov, medtem ko so bile borovnice razvrščene na 23. mesto, zaradi česar so bile "čistejše", a še vedno na prvem mestu. Agencija za varstvo okolja poroča, da pesticidi v hrani lahko predstavljajo resno zdravstveno tveganje, okvare, poškodbe živcev in raka. Morda so še posebej škodljivi za otroke, katerih organi in imunski sistemi še vedno razvijajo. Izberite jagode, certificirane kot ekološko, kar pomeni, da so gojili brez uporabe pesticidov.
Alergija in nestrpnost sadja
Alergija na hrano je odziv imunskega sistema; v redkih primerih je lahko življenje ogroženo. Če ste alergični na brezno cvetni prah, se lahko pojavijo srbenje okoli ust in vnetja, ko jeste surove jagode in s tem povezano sadje, kot so jabolka, hruške in češnje, vendar boste lahko prenašali kuhane ali predelane plodove. Jagode vsebujejo tudi histamine, kemikalije, ki lahko povzročijo srbenje, piskanje in koprivnico. Borovnice imajo varnejšo zgodovino, s samo enim znanim primerom alergije borovnice na zapis, v skladu z Ameriško akademijo za alergijo, astmo in imunologijo. Če jeste surove jagode in pojavi kakršne koli simptome alergije, nemudoma poiščite zdravniško pomoč. Histamini v jagodah lahko sprožijo znake prehranske nestrpnosti, kar povzroča neprijetne prebavne simptome, kot so bruhanje in driska. Če se vaši simptomi ne rešijo sami, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Preveč vlakna
Surova jagode so pakirane z vlakninami - več kot večina drugih sadov, glede na registriranega dietetika Sharon Palmer na današnji spletni strani Dietitian. Fiber pomaga pri prebavi in izločanju ter lahko pomaga znižati vaš holesterol. Jagode vsebujejo 3 grama na 1 skodelico, medtem ko borovnice dobavljajo 4 grama od 25 do 38 gramov vlaknin, ki jih dnevno potrebujejo ženske in moški. Toda če prehitro dodate preveč vlaknin v prehrano, lahko pride do plina, napenjanja in krčev. Preveč vlaknin lahko tudi moti absorpcijo nekaterih mineralov, kot so železo in kalcij. Pogovorite se s svojim zdravnikom o potrebah vašega vlakna in kako doseči svoj dnevni cilj.
Plus Side
Kljub manjšemu tveganju, ki ga predstavljajo te vrste sadja, so jagode in borovnice lahko med najzdravjšimi živili, ki jih dodate v svojo prehrano. Oba sta bogata z antioksidanti, imenovani antocianini, ki jim dajejo živahne barve. Antocianini ščitijo pred vnetnimi stanji, kot je artritis, in lahko upočasnjujejo izgubo spomina, ko starate. Prav tako so dobre hrane z nizko kalorično hrano, ker vlaknine in voda, ki jih vsebujejo, ostanejo polni. Zamrznjene jagode brez dodanega sladkorja so prav tako hranljive kot sveže, glede na dietetičarja Joya Bauerja.
