Pekoč kukavica ohranja aromo squash svež in ne traja veliko časa ali talenta. Vreče bučke v loncu lahko postanejo kašaste in v paru ne dodaja okusa. Če ste lahko rezani in pečeni, lahko kuhate bučke v ponvi. Kot dodaten bonus, tanka koža bučke pred kuhanjem ni treba luščiti. Poskrbite za različne rumene, zelene in pestre bučke za živahno, vročo zelenjavno stransko jed.
Zippy Sauteed Zucchini
Korak 1
Bučke operite pod tekočo mrzlo vodo, da odstranite umazanijo ali umazanijo. Suho s papirnato brisačo.
2. korak
Rezanje stebla odrežite s squash. Bučke odrežite na kocke, rezine ali trakove. Če je debelejša bučkina rezana, več časa je potrebno kuhati.
3. korak
Položite malo masla v pečici. Uporabite lahko tudi kuhinjsko olje, kot so olje, sončnično olje ali arašidovo olje. Pečico postavite na peč. Obrnite toploto na sredino.
4. korak
Bučke damo v ponev, ko se maslo stopi in mehurči po robovih. Olje mora biti dovolj vroče, da bi bučke sizzle, ko zadenejo posodo.
5. korak
Kuhajte 10 do 15 minut ali dokler squash ne postane malo prozoren in je trpežen, vendar ne kašast. Začinite s soljo in poprom. Dodajte posip z rdečimi lističi za popoln zip.
Perfect Pan Patties
Korak 1
Pripravite bučke tako, da jih pereš. Shred z uporabo škatle ali predelovalec hrane.
2. korak
Zmešane kumare zmešamo z moko in pretešenimi jajci. Razmerje 1 jajce, 1/4 skodelice moke na 2 srednje velika squash deluje. Začinite s soljo in poprom. Hočeš, da je mešanica dovolj vlažna, da se drži skupaj, vendar ne preplavljena.
3. korak
Oblikujte mešanico bučk v patties približno 3 cm v premeru in 1/2 cm debelo.
4. korak
Pour približno 1/4 inch jedilno olje v pečico in nastavite na srednje visoko toploto. Ko se olje širi, je dovolj vroče. Pari potegnite v ponev in kuhajte, dokler prva stran ni zlato rjava. Spustite toploto na sredino. Obrnite obleke in kuhajte, dokler druga stran ni rjava in se bučke kuhajo. Preizkusite črnilo, da se prepričate.
Stir-Fried Special
Korak 1
Operite bučke. Rezanje na tanke rezine ali trakove.
2. korak
V omaro postavite dovolj olja, da pokrijete dno. Vroči vročini. Ko se olje širi, dodajte bučke na ponev.
3. korak
Bucajte bučke, ko kuhajo. V vsaki roki uporabite lopatico, iz bučke nabirajte bučke in ga premaknite na zunanji del posode. Bučke, ki so bile na zunanjem delu posode, bi morale zdrsniti in prevzeti mesto squash-a, ki ste ga pravkar dvignili. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne naredi bučke. Ne sme trajati več kot 3 ali 4 minute, saj je posoda na visoki vročini.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Rezalna deska
- Maslo ali olje
- Začimbe (neobvezno)
- Box grater ali predelovalec hrane
- Skodelica
- Jajca
- Moka
- Špalke
Nasveti
- Popolnite bučke s svežimi paradižniki, čebulo in zelenimi papriko kot vegetarijansko polnjenje za sendviče. Dodajte dobro pečico sira na bučke patties za dodaten okus.
