Špargla naredi okusno spremljavo mesnih jedi, solat, juh in sladoledov. Tudi zdrav je; pol skodelica zamrznjenih špargljev, ki je značilna velikost sluzi, vsebuje 30 odstotkov dnevnega priporočenega zneska vitamina C, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Svež beluši so na voljo v večini trgovin z živili vse leto, če pa ne morete najti svežega, je zamrznjena primerna alternativa.
Premešajte pečenje
Korak 1
Izberite vrečo zamrznjenih belušev, ki je že bila razrezana na nasipe in koščke. Pred zamrznitvijo si sami cutite lastne šparglje v 1/2-palčni nasveti in kosih, če zamrznete svoje.
2. korak
Heat 1 žlica. oljčnega olja v skledi ali voku nad srednje veliko toploto.
3. korak
Dodajte zamrznjene koščke belušev na ponev in stalno mešajte z lopatico tri ali pet minut ali dokler šparglje ni rahlo, a še vedno rahlo hrustljavo.
4. korak
Odstranite ponev iz vročine in s špalko odstranite špargle na ploščo.
Parjenje
Korak 1
Dodajte nekaj centimetrov vode v lonec in postavite parno košaro v notranjost. Lonček in košarico postavite na ogenj na visoki vročini in vodo segrejete do vrenja.
2. korak
Zamrznjene šparglje postavite v košaro in postavite pokrov na lonec.
3. korak
Parne špepe za nekaj minut, dokler ne trdno, vendar nežno.
4. korak
Odstranite lonec s toplote in s kleščami odstranite šparglji iz parne košare. Nudite takoj.
Stvari, ki jih potrebujete
- Olivno olje
- Skillet ali wok
- Spatula
- Pot
- Parna košara
- Klešče
Nasveti
- Dodajte limonin sok, česen ali zelišča, ko kuhate dodan okus. Zamrznite si svoje sveže šparglje tako, da ga eno ali dve minuti bliže v vreli vodi, hlajenje v ledeni vodi, odvajanje in namestitev v nepredušno vrečo za zamrzovanje. Zamrznjeni šparglji iz skladišča bodo že končali s konca. Očistite konec pred bleščanjem, če sami zamrznete beluše.
