Kiwifruit-ali kiwi za kratko-je užitna jagodica, z mehko, rjavo kožo in svetlo zeleno celulozo, semena in belo "jedro" znotraj. Kiwis rastejo na leseni, twining trsi ali plezalni grm, ki lahko doseže višino 30 čevljev.
Medtem ko je kivi pogosto raste najboljši zunaj Združenih držav Amerike, California Kivi Komisija poroča, da je California proizvaja 98 odstotkov kivi v ZDA, z "manj kot 300 pridelovalcev gojenje približno vsakih 13 hektarjev" sadja. Kalifornijska sezona kivija traja od novembra do maja, čeprav ga lahko pogosto najdete v trgovinah.
Zdravstvene prednosti Kiwi
Kiwi je nizko kalorično sadje brez maščob, ki ponuja različne prehranske koristi. "Kivi je pakiran z vitaminom C, hranilne snovi, ki je močan antioksidant in lahko pomaga ubranijo bolezni in počasne znake staranja," pravi Lauren Marek, RD, član fakultete na Univerzi v Koloradu Anschütz zdravje in wellness center na Anschütz Medicinski kampus v Aurori, Colo. "Dejstvo je, da ima ena služba kivija več kot dvakrat dnevno priporočeni dodatek vitamina C."
Kiwi je odlična post-vaja hrana. Poleg vitamina C, kivi je veliko vlaknin in Marek ugotavlja, da lahko to pomaga nadzor krvni sladkor, nižjo raven holesterola in pomoč pri izgubi teže. Presenetljivo je, da je veliko sadja jesti po treningu v smislu okrevanje, še bolj kot banano, ki ima manj kalija, da se ohrani tekočine in elektrolitov. Druga hranila, najdena v sadju, vključujejo magnezij, vitamin E, folate in cink.
Poleg uporabe kivi za pomoč pri okrevanju vaje, študija v ZDA National Library of Medicine iz National Institutes of Health je pokazala, da lahko kivi koristno za odrasle, ki imajo težave s spanjem. Poleg tega poročilo v Journal of Human Hypertension nakazuje, da kivi lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka pri odraslih.
Izbira Perfect Kiwi
Kljub temu, da je sezona kivija le sedem mesecev, boste verjetno našli sadje v trgovini z živili ali na kmetu na trgu skozi vse leto in nekaj stvari je treba vedeti pri izbiri kivija, da se prepričate, da je dovolj zrelo .
"Pri nakupu kivija iz trgovine bi morali kivi počutiti nekoliko rahlo mehko; če je preveč težko, je neznosna in preveč mehka lahko pomeni, da je previsoka, "pojasnjuje Marek. "Barva kože ni pomembna, vendar bi morali iskati tistega, ki je neokužen."
Ali lahko pojedete kožo Kiwi?
Ko jeste kivi, tradicionalno je kivi prerežite na pol in pikanten sadje v notranjosti je pobral ven iz kože. Vendar je koža kivija popolnoma užitna. "Koža je obremenjena še z več vlakninami in vitaminom C kot pa sadje v notranjosti," pravi Marek. "Nekatere raziskave kažejo, da ima koža trikrat več vlaknin v primerjavi z mesom sadja."
Kivi iz kivi ima še več vlaknin in vitaminov kot meso. Če uživate v koži, je kivija manj užitna, ker ima meso med vadbo na sadju. Vendar pa si morate umiti kivija, preden jo zaužijete s kožo, tako kot bi si oprali jabolko ali breskev.
Dodajanje Kiwi v vašo prehrano
Marek priporoča rezanje kivija na solato ali jih zmeša v pecivo. Ta recept lahko poskusite iz Mareka za sivko kiwi spodaj, in uživajte v čipsih ali na morskem drevesu.
Easy Kiwi Salsa
Sestavine
6 kivi, olupljeni in narezani
1 majhna čebula, narezana na koščke
2 žlici limetinega soka
1 žlica oljčnega olja
1 žlička medu
1/2 čajna žlička kumina
1/2 čajna žlička curry v prahu
Neobvezno: 1 jalapeno poper, zmlet
Navodila **: ** Mešajte vse sestavine v skledo in pokrov. Naj počiva eno uro pri sobni temperaturi. Hladilec, dokler ni pripravljen za servisiranje.
_Ashley Lauretta je samostojni pisatelj in fitnes navdušenec s sedežem v Austinu v Teksasu. Njeno pisanje se pojavlja v ženski tekmi, ženska pustolovščina, tekmovalec in še več. Ashley je ponosna alumna na Kalifornijski univerzi v San Diegu. Povežite se z Ashley na svoji spletni strani in Twitter._
