Jelenovo meso ali divjačina je zdrava alternativa govejem in svinjskem mesu, ki vsebuje približno enako količino maščobe in holesterola kot purana iz belega mesa. Za zmanjšanje divjega okusa jelenjadnega mesa, odrežite čim več maščob in mučite meso ali dodajte močne okuse, kot je česen med pripravo. Kuhanje mesa žajbel v Crock-Potu je priročen način za ustvarjanje glavne jedi ali sendvič sestavine.
Korak 1
Izrežite morebitne dodatne maščobe iz divjačine z mesarskim nožem.
2. korak
Združite 12 oz. piva, tri mletega česna česna, sol, poper, dve narezani čebuli in trije lovorjevi listi v veliki skledi, da bi marinado.
3. korak
V krožnik postavite kruh, poskrbite, da marinada pokrije meso.
4. korak
Lovimo okus 12 do 24 ur, občasno ga obračamo.
5. korak
Vzemite marinirano divjačino in čebulo rezine iz posode in jih spravite v počasno kuhališče.
6. korak
Na meso in čebulo nalijemo 1 skodelico žara.
Korak 7
Pokrijte počasi kuhalnik in ga nastavite na nizko.
8. korak
Okus kuhajte 10 do 12 ur.
9. korak
Odstranite divjačino iz počasnega štedilnika in jo preostali 1 skodelici žara.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 lbs. divjačina, pečenka ali noga
- Mesarski nož
- 1 lahko pivo, 12 oz.
- 3 stroka česna, mleto
- Sol in poper po okusu
- 2 narezana čebula
- 3 lovorjev listi
- Velika posoda
- Počasi kuhalnik
- 2 skodelice žara omaka
Nasveti
- Recept daje šest obrokov.
