Okužba s salmonelo, ena najpogostejših vrst zastrupitve s hrano, je posledica zaužitja bakterij Salmonella, pogosto iz živil, kot so surovo ali nepredelano meso ali perutnina. Simptomi okužbe s salmonelo vključujejo bolečine v trebuhu in krče, mišično bolečino, mrzlico, zvišano telesno temperaturo, slabost in bruhanje. Če se odzovete za zastrupitev s salmonelo, boste morali ostati hidrirani in jesti zdravo prehrano, vsaj dokler začetni simptomi ne izginejo.
Zamenjajte tekočine
Broth je dober način za dopolnitev. Fotografija kredita: daffodilred / iStock / Getty Images Ko imate zastrupitev s salmonelo, morda ne boste čutili, kot da bi pili ali jedli kaj prvega. Bruhanje in driska, značilna za okužbo s salmonelo, lahko privedejo do dehidracije. Izguba preveč tekočin je lahko nevarna, zlasti pri starejših, majhnih otrocih in kogar koli z resno boleznijo ali ogroženim imunskim sistemom. Nacionalni inštituti za zdravje priporočajo, da pijete od osem do deset kozarcev čiste tekočine, po možnosti vodo, vsak dan, in svetuje, da pijete polno skodelico vode, kadar koli imate gibljivo črevesno gibanje. Druge možnosti poleg vode vključujejo navadne juhe, zalite sok ali športne pijače.
Izberite Bland Foods
Riž se zlahka prebavi. Fotografije: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Če bruhate, počakajte od trdne hrane, dokler bruhanje ne izgine, v skladu s programom FamilyDoctor.org. Postopoma ponovno uvedite trdno hrano, potem ko jih lahko zadržite. Vaš zdravnik vam lahko priporoči prehrambeno, enostavno prebavljeno hrano. To se včasih imenuje tudi dieta BRAT, za banane, riž, jabolka in toast. To so "zavezujoče" živila z nizko vsebnostjo vlaken, ki lahko olajšajo drisko. Izogibajte se sladkorni hrani, živilih z veliko vsebnostjo maščob ali mastnih maščob, mlečnih izdelkih in živilih z visoko vsebnostjo vlaken, kar lahko poslabša slabost ali drisko.
Zamenjajte sol in kalij
Pretzelci lahko pomagajo nadomestiti natrij. Fotografija kredita: alenkadr / iStock / Getty Images Tekočina, izgubljena pri bruhanju in driski, lahko vpliva na koncentracije natrija in kalija, elektrolite, ki jih vaše telo potrebuje. Eating slane hrane, kot so kremplje in sodi krekerji vam lahko pomagajo nadomestiti natrij. Hrana, kot so banane, kuhani krompir brez kože, jabolčnik in sadni sokovi, lahko pomagajo nadomestiti kalij.
Vrnite se v redno hrano počasi
Ponovno vnašajte živila počasi. Fotografija kredita: olgakr / iStock / Getty Images Ko simptomi okužbe s salmonelo presežejo, začnite postopoma ponovno vnašati običajne živila v vašo prehrano. NIH priporoča, da se najprej izogibate trem velikim obrokom. Jejte manjše, pogostejše obroke v teku dneva. Glede na družino FamilyDoctor.org je dieta BRAT nizka v nekaterih bistvenih hranilih, zato ga morate upoštevati le toliko časa, kolikor je potrebno. Čeprav okužba s salmonelo traja pet do sedem dni, da se popolnoma razjasni, verjetno boste lahko začeli jesti običajne jedi čez dan ali dva po bruhanju ali driski.
