Riaker krekerji, imenovani sembei na Japonskem, so med najpogostejšimi prigrizki v japonski kuhinji. Krekerji so narejeni z osnovnimi sestavinami riža, olja in soli, lahko pa pridejo v več okusih, kot je črni sezam. Riž krekerji dobavljajo majhne količine beljakovin in imajo malo maščobe, kar pomeni, da lahko imajo mesto v vašem zdravem načrtu prehranjevanja.
Kalorije, maščobe in druge osnove
28-gramsko porcijo japonskih riževih krekerjev, ki je približno 16 kosov, vsebuje 110 kalorij in 1 gram maščobe. Nobena od maščob v riževih krekerjih ni nasičena maščoba. Omejitev količine nasičenih maščob v vaši dnevni prehrani je dober način za zaščito zdravja srca in zmanjšanje tveganja kapi. Isti servis služi 2 grama proteina, što je nešto više od 4% od 46 grama žena koje potrebuju svaki dan, a nešto manje od 4% od 56 grama muškaraca zahteva dnevno.
Natrijeva vsebina
Sol je ena redkih sestavin v japonskih riževih krekerjih in dodaja natrij k prigrizkom. 16-delni obrok japonskih riževih krekerjev vsebuje 75 miligramov natrija. To pomeni 5 odstotkov od 1500 miligramov natrija, ki ga morate narediti kot vašo dnevno zgornjo mejo, kot predlaga Ameriško združenje za srce. Upoštevanje tega priporočila lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčno popuščanje, kap, bolezni ledvic in raka želodca, ugotavlja AHA.
Kaj je manjkajoče
Japonski riževci ne vsebujejo nobenih vlaken. Ženske morajo vsakodnevno prehranjevati 25 gramov vlaknin, moški pa morajo vsak dan prizadevati 38 gramov. Fiber spodbuja normalno prebavo, pomaga preprečevati zaprtje in zmanjša tveganje za nekatere zdravstvene težave, kot so bolezni srca. Japonski riževci ne dobavljajo ključnih vitaminov in mineralov, kot so kalcij, železo in vitamini A in C.
Rice Krekerji v vaši prehrani
Samo zato, ker japonski riževci ne dobavljajo veliko vitaminov in mineralov, ne pomeni, da jih ne morete vključiti v svoj načrt za zdravo prehranjevanje. Nizko vsebujejo maščobe, zaradi česar so dober prigrizek, vendar jih seznanjate s pravimi sestavinami, tako da še vedno dobite hranila, ki jih nimajo. Na vrh vsakega krekerja z rezino z nizko vsebnostjo maščob dodajte beljakovine in kalcij ali pusto piščanco, da dodate beljakovine in železo. Razpršite riževe krekerje s kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščob in jih nadevajte s koščki mango, da dodate vitamine A in C ter kalij. Dip riževe krekerji v nizko-natrija fižol dip kot zdrav način za vključitev vlaken v vašem prigrizek.
