Parjenje predstavlja časovno preizkušeno metodo kuhanja zdrave, hranljive hrane. Mnogi parni stroji vključujejo poceni zelenjavne parne košare, ki ustrezajo različnim velikostim lončkov. Dvojni kotli, ki se dolgo uporabljajo za parjene pudinge in omake, so sestavljeni iz dveh loncev, nameščenih skupaj. Ročni in električni rižni steameri pripravljajo jedi iz riža, medtem ko bambusov parnik kuhamo sestavine za hrano, medtem ko se parnik nahaja v vokalu. Ribiški lovilec uporablja nerjavno jekleno stojalo, nameščeno nad vrelo vodo.
Meso
Parne mesnine ponujajo končni izdelek, ki ohranja večino svoje količine in vlage. Na primer, nežna govedina, jagnječje noge in hrbet zelo dobro odrezujo parno vodo; Mehkejše meso se lahko izkaže za težje, svetuje spletno mesto Meat Cuisine. Meso pogosto kuhamo v zaprti parni komori; lahko jih tudi pari v posodi, ki je nameščena nad ali v vrelo vodo. Trgovski parniki ponujajo dodatne metode pare. Vsebino mesa naj bo tesno zaprta za povečanje učinkovitosti kuhanja.
Ribe in morski sadeži
Zrezki in fileti iz parene ribe lahko naredijo za enostavno kuhano, hranljivo vino. Steam celotno očiščeno ribe, če imate prostor v vaši parni koši. Kuhajte ribe, dokler jih ne zlahka prepognete z vilicami. Debeli zrezki in cele ribe traja več časa kot manjši fileti. Pripravite školjke in ostrige s čiščenjem in pari v notranjosti konvencionalne parne košare. Steam deveined, de-head kozice, dokler ne postanejo roza barve.
Piščanci in male ptice
Nekateri izdelki iz perutnine, kot so piščančje prsi brez kosti, so idealni kandidati za kuhanje s paro. Steam majhnih celih ptic, kot so fazan in koreninski kokoši. Parna perutnina v pokriti parni koši nad vrelo vodo ali na stojalo nad varno prekrito vodo. Prvo pomarajte perutnino ali dodajte okusno zelenjavo in zelišča v vročo vodo. RecipeTips priporoča spletno stran RecipeTips, da bi zagotovili bolj enakomerno kuhanje perutnine na zgornji in spodnji površini.
Zelenjava
Ustrezno pare zelenjave zagotavljajo rožnino hranil in razstavljajo zunanjost z notranjo hrustljavo. Časi pare zelenjave se razlikujejo glede na vrsto ali velikost zelenjave. Na primer, bolj gosto zelenjavo, kot je korenje, zahteva več časa pare kot brokoli. Spremljajte nivo vode v loncu; če je potrebno, dodajte več. Zelenjava je pravilno pare, ko z lahkotnim lističem zlahka zdrsnete nož s tankim rezilom.
