Seveda obstajajo nekateri vrhunski športniki, ki prisegajo na koristi kave. (Just Ask New York City Marathon zmagovalec Shalane Flanagan, ki je rekel: "Osebno, ne bi šel na linijo brez skodelice kave.") In prejšnje raziskave so predlagale, da kofein izboljša delovanje, še posebej v vzdržljivostnih športih. Ampak zdaj nova študija kaže, da kofein ne bo vsakdo vadbe utrip, in v resnici, lahko celo upočasni nekatere ljudi navzdol, odvisno od genetske roke, ki so jih obravnavali.
Strokovnjaki že dolgo vedo, da je določen gen odgovoren za to, kako hitro naša telesa presnavljajo (ali zlomijo) kofein, v skladu z New York Timesom. (Gen je uradno znan kot CYP1A2, vendar ga imenujemo kofeinski geni.) Približno polovica nas ima različico kofeinskega gena, ki nas hitro ozdravi, medtem ko ima 40 odstotkov različico, zaradi katere smo zmerni metabolizatorji. Preostalih 10 odstotkov so počasi metabolizatorji, kar pomeni, da je kofein najdaljši v telesu.
Da bi ugotovili, ali obstaja povezava med tem, kako hitro obdelujemo kofein in vpliv stimulansa na atletsko učinkovitost, so raziskovalci na Univerzi v Torontu zaposlili 101 moških športnikov in zbrali svoje obraze za kofeinski geni. V treh sejah so moški nato potovali po težkih 10 km na stacionarnem kolesu. Pred pedaliranjem so dobivali placebo, majhen odmerek kofeina (dva miligrama na kilogram telesne mase) ali višji odmerek kofeina (štiri miligrame na kilogram telesne mase). "Če ste težki 150 kilogramov, kar ustreza 136 ali 272 miligramov kofeina," je pojasnil pisatelj Alex Hutchinson na zunaj. V kavnih izrazih kratka temna pečenka iz Starbucksa vsebuje 130 miligramov kofeina.
Ko so raziskovalci pogledali rezultate, je kofein povečal učinkovitost na splošno, pri čemer so športniki na višjem odmerku kofeinskih pedalov 3 odstotkov hitreje kot v skupini, ki je prejemala placebo - v povprečju. Toda, ko so raziskovalci upoštevali gensko komponento, so se rezultati premaknili.
Športniki, ki so bili hitri metabolizatorji, so dosegli 5-odstotno hitrejše odmerke pri nizkem kofeinu in skoraj za 7 odstotkov hitreje pri visokem odmerku kofeina. Pri zmernih metabolizatorjih je bil kofein v bistvu pranje, sčasoma na placebu in tako visoki in nizki odmerki ostali enaki. Kaj pa počasi metabolizatorji? Visok odmerek kofeina je resno zaustavil njihovo učinkovitost in jih upočasnil za 14 odstotkov v primerjavi s placebom. Yikes!
Čeprav še ni jasno, kako natančno kofein in kofeinski geni spreminjajo atletsko učinkovitost, je avtor študije Ahmed El-Sohemy za New York Times povedal, da stimulans lahko počasnim metabolizatorjem daje začetno energijo, toda potem verjetno zadržujejo v svojem sistemu, zožujejo krvne žile in omejujejo pretok krvi in kisika v iztrošene mišice.
Kot za hitro metabolizatorje, El-Sohemy je pojasnil, da kofein verjetno zagotavlja to isto začetno hitenje, vendar je odstranjena iz telesa ", preden bi lahko naredil slabe stvari."
Torej, kako veste, ali ste eden od srebrnih hitrih metabolizatorjev ali del 10 odstotkov, ki ga bo pred veliko dirko upočasnila kava? Lahko bi izsledili test DNA, ki bi vam povedal, katero različico kofeinskega gena imate. Ali pa preprosto zaupate lastnim izkušnjam: če vam dvojni kapučino pomaga pred okužbo pred dolgim vadbo, ga ni treba odreči.
Kaj misliš?
Ali pijete kavo pred vadbo? Ali ugotovite, da izboljša vašo učinkovitost? Ali ste presenečeni, da kofein dejansko upočasni nekatere ljudi? Bi bili testirani na gen kofeina, če bi bili na voljo? Sporočite nam, kaj mislite v razdelku z komentarji!
