Ko plod sadeže, se njihova vsebnost škroba spremeni v sladkor, v skladu z "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition." Naravno prisotni sladkorji, kot v jabolkah, bi morali upoštevati večino vašega vnosa sladkorja. Jabolka zagotavlja boljši vir pomembnih hranil kot večina živil z dodanimi sladkorji.
Sladkor v jabolkah
Eno veliko jabolko vsebuje 130 kalorij in 34 g ogljikovih hidratov, vključno s 5 g prehranskih vlaken in 25 g sladkorjev. Jabolka ima več ogljikovih hidratov in sladkorja kot večina drugih plodov. Drugo sadje s podobnimi količinami sladkorja vključuje lubenice in grozdje z 20 g na porcijo in banane s 19 g na porcijo.
Druge hranilne snovi v jabolkah
Eno mediteransko jabolko vsebuje 5 g prehranskih vlaken, hranilo, ki ima pomembno vlogo pri zdravih funkcijah črevesja in lahko zagotovi občutek polnosti z manj kalorij kot drugi ogljikovi hidrati. Srednje jabolko daje tudi 260 mg kalija, hranila, ki lahko zmanjša vpliv soli na krvni tlak in zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Prav tako lahko dobite 8 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa vitamina C iz enega medija jabolka.
Sladkorji z nižjo vsebnostjo sladkorja
Plodovi z nižjo vsebnostjo sladkorja vključujejo limone, z 2 g na porcijo, jagode, 8 g na posodo, mandarine, 9 g na serviranje in ananas z 10 g na porcijo. To sadje ima tudi nižjo vsebnost ogljikovih hidratov, le 5 do 13 g na porcijo. Kantalope, grenivke, melone in nektarine iz medena vsebujejo le 11 g sladkorja na posodo in 12 do 15 g ogljikovih hidratov. Avokado in limeta ne vsebujeta sladkorja in samo 3 g in 7 g ogljikovih hidratov na serviranje.
Izogibanje dodanih sladkorjev
Ženske naj ne bi porabile več kot 100 kalorij ali približno 6 kašičev dodanih sladkorjev na dan, in moški ne bi smeli porabiti več kot 150 kalorij ali približno 9 kašičev dodanih sladkorjev na dan, po podatkih Ameriškega združenja za srce. Pakirana živila s sestavinami, kot so maltoza, saharoza, glukoza, trsni sladkor, visokofruktozni koruzni sirup, koncentrati sadnih sokov, med ali melasa vsebujejo dodane sladkorje. Vsak gram sladkorja vsebuje 4 kalorije. Namestite sadje za dodane sladkorje v vaši prehrani. Namesto dodajanja sladkorja, medu ali drugih sladil na žitarice in ovsene kaše, na primer, na vrhu služite s svežimi jabolkami, bananami ali breskvami.
