Prehranska vlakna naredijo več, kot da se vaš prebava premika. Prav tako lahko zmanjša tveganje za nekatere bolezni, vključno z nekaterimi vrstami raka. Obstajata dve vrsti prehranskih vlaken, netopnih in topnih vlaken, in veliko živil dejansko vsebuje obe vrsti. Dve vrsti vlaknin lahko koristita vašemu zdravju na različne načine - in po podatkih nacionalnega zdravstvenega instituta večina ljudi jede samo polovico od 25-plus gramov vlaknin, ki jih morajo dnevno uživati.
Vrste vlaken
Živila, bogata z vlakni, so rastlinski kompleksni ogljikovi hidrati. Nudijo številne koristi za zdravje, kljub dejstvu, da vaše telo ne prebavi ali absorbira vlakna. Glede na junijsko izdajo "Hranila" lahko tudi ti pomagajo pri izgubi teže, tako da se boste počutili polne. Netopno vlakno - pogosto imenovano krčenje - izboljša prebavo in pomaga ohranjati "redno". Najdeno je v celih zrncih, semenih, sadju in večini zelenjave.
Prednosti topnih vlaken
Kot že ime pove, se lahko topno vlakno vsaj delno raztopi v vodi. To je vrsta vlaken, ki se zdi, da ponujajo največ koristi za vaše srčnožilno zdravje. Kot pojasnjuje Harvardova šola za javno zdravje, se topno vlakno vežejo na maščobne snovi v črevesju in jim pomagajo, da jih izločijo, kar lahko zmanjša vaš LDL ali slab holesterol. Študija v publikaciji »Prehrana in presnova« iz leta 2012 navaja, da lahko poraba topnih vlaknin prispeva k znižanju ravni holesterola in lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, saj pomaga uravnavati uporabo sladkorja v vašem telesu.
Rastlinska vlakna
Ovseni in ovseni otrobi so dober vir topnih vlaknin, skupaj z oreščki in semeni. Dobite tudi topne vlaknine v večini sadja, vključno z jagodami, borovnicami, jabolkami in hruškami. Stročnice so še en dober vir, vključno z fižolom, deljivim grahom in lečo. Da bi kar najbolj izkoristili ugodnosti za zniževanje holesterola, si prizadevamo za tri dnevne obroke teh živil.
Pomen
Po Harvardovi šoli za javno zdravje sta obe vrsti prehrambenih vlaknin, topnih in netopnih, pomembna za dobro zdravje, zato se namesto da bi se osredotočili na to, katero vrsto porabite, samo prepričajte se, da boste na splošno dobili več prehranskih vlaknin. Poskusite postopno povečati živila, bogata z vlakni, z jedjo več sadja in zelenjave ter prehodom na celokupno žito.
