Uživanje prehrane s preveč natrija - lahko povzroči visok krvni tlak, stanje, ki povečuje tveganje za možgansko kap, bolezni srca in ledvic, poroča ameriško združenje za srce. Da bi zmanjšali vnos soli, se izogibajte prehrani velike količine predelanih živil, dišav, hladnih kosov, solate, sira in restavracije. Kuhanje vaših obrokov doma vam omogoča nadzor nad tem, koliko natrija je v njih. Ameriško združenje za srce priporoča, da s soli stresate mizo, da preprečite, da bi ga poskušali posipati na hrano.
Salata
Priprava solate, ki je težka za zelenjavo z dodatkom belega dodanega beljakovin, ustvarja zdrav obrok, ki je malo natrija, vendar hkrati polnjen. Listnate zelenice, korenje, kumare, paradižnik, grah, paprika in gobe so vse sestavine zdrave solate. Dodajanje nekaterih mesnih jedi na žaru, na primer piščanca ali govejega mesa, na vrhu zagotavlja vir z nizko vsebnostjo natrija. Uporaba zelišč in začimb, da okusite meso namesto soli. Pripravite solatne solate doma, brez soli ali poiščite nizko-natrij solatni preliv v supermarketu.
Ribe z vso zrno
Ribe so zdrava hrana srca in se lahko pripravijo brez dodane soli z eksperimentiranjem z različnimi zelišči in začimbami. Žara ali pražena riba se dobro ujemata s celimi zrnimi, kot sta kvinoja in rjavi riž. Ta živila so nizka vsebnost natrija in pakirajo dober odmerek vlaken, da boste počutili polne. Tobogan, rožmarin, česen in paprika poparjo dobro z ribami in ne prispevajo k vnosu soli. Vročina sveže zelenjave, ki se pari, zaokroži obrok in jo naredi nizko-natrijeva alternativa ocvrtim ribam in pomfritom.
Bean Burritos
Fižol je zdrav vlaken in če kupite konzervirano sorto brez dodane soli, jih lahko uporabite za pripravo jedi z nizko vsebnostjo natrija. Vlijemo fižol v cedilo in jih speremo, da izrežemo natrij, ki ga uporabljamo za obdelavo, svetujemo Ameriški združbi za srce ali pa sami kuhamo cepke, da zmanjšamo vnos natrija. Celoten fižol zavijte v torto iz celega zrnja, na vrhu pa svežo zelenjavo, kot zelena zelena solata, paradižnik, čebula in avokado. Izogibajte se oljkam; so zelo slani in ne spadajo v nizko vsebnost natrija. Na vrh svojega burrita s salso; poiščite majhno količino natrija, ki jo kupite v trgovinah, ali pa si pridelajte sveže paradižnike, čebulo in jalapen.
