Čeprav je pogosto visoko vsebnost maščob, si lahko s svojim zdravjem ponudi pomembne koristi, če jeste zmerno. Sire lahko uporabite v številnih različnih živilih, pri čemer se koristi ustrezno razlikujejo, saj so nekateri siri bolj koristni za vaše zdravje kot drugi, še posebej, če so ročno izdelani ali tradicionalno pripravljeni namesto visoko predelanih.
Protein Pickup
Veliko sirov ima veliko beljakovin, kar je bistveno hranilo za vzdrževanje pusto mišic. Nekateri ljudje ne uživajo dovolj beljakovin, tako da je sir koristen način za zatiranje dnevnega vnosa, pravi ameriški ministrstvo za kmetijstvo. Siri z najvišjo vsebnostjo beljakovin na 1 unčo vključujejo švicarski sir na 8 gramov; brie, 6 gramov; mozzarella, 7 gramov; cheddar, 7 gramov; modra, 6 gramov; in Monterey Jack, 7 gramov, po mnenju Nacionalnega sveta mleka. Ricotta ima 14 gramov beljakovin na 1/2 skodelico.
Energijski pospeševalnik
Siroki maščobi so ponavadi zelo kalorično gosti in lahko služijo kot koristna oblika energije. Sir vsebuje nasičeno maščobo, ki je po Harvard School Of Public Health, je dobro, da jeste v majhnih količinah. Druga možnost je, da jedo z manj maščobami siri dajo enako "zadovoljstvo z usti" kot jedo rednega sira in je lahko koristna prigrizek, da vas ne bi odvrnili od zdravega načrta prehranjevanja v bolj popustljivo ozemlje.
Pridobite Calcium Kick
Večina sirov je zelo kalcija. Dnevno priporočeno jemanje kalcija za odrasle je med 1.000 in 1.300 miligramov na dan. Dajanje 2 unč brie bo prineslo 308 miligramov, medtem ko 2 unč polmastnega cheddarja prinaša 479 miligramov. Edam je manj maščobna možnost kot oba, prav tako je zelo visoka v kalciju - 439 miligramov na 2 ounce. Enaka porcija švicarskega sira prinaša neverjetne 570 miligramov, medtem ko 2 unčine Parmesana nakazuje lestvico na 684 miligramov kalcija.
Vitamini, minerali in prijazne bakterije
Večina sirov je tudi zelo visoka v vitaminih in mineralih. Dobili boste koristne količine fosforja, joda, magnezija, cinka iz jedilnega sira ter povečali vnos vitaminov B-2, B-12, A in D. Poleg tega bo veliko sirov izboljšalo profil črevesja bakterije, ki pomagajo pri zdravo prebavo, metabolizmu in cirkulaciji. Najboljši siri za to so mehki siri, kot so Brie in Camembert, in oblikovani sirevi, kot so Roquefort, Gorgonzola in danska modra.
