Alkoholne pijače nastajajo s fermentacijo naravnih sladkorjev in škroba, ki pretvarja sladkorje v alkohol. Kalorije, pridobljene iz alkohola, so znane kot "prazne kalorije", ker nimajo hranilne vrednosti.
Kalorije
Štiri snovi zagotavljajo kalorije, ki jih lahko uporabijo človeško telo za energijo: maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati in alkohol. Beljakovine in ogljikovi hidrati imajo štiri kalorije na gram, en gram maščobe ima devet kalorij, na gram alkohola pa sedem kalorij.
Ogljikovi hidrati
Če ste na dieti z izgubo telesne teže z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko zmerno pijte nekaj alkoholnih pijač. Žganja, kot so žganje ali rum, ne vsebujejo ogljikovih hidratov. En 4-oz. služenje rdečega vina ima 2 g ogljikovih hidratov in 4 oz. belega vina zagotavlja 0,9 g. Ogljiki v pivu se razlikujejo glede na blagovno znamko, vendar 12-oz. lahko rednega piva vsebuje približno 12 g ogljikovih hidratov. Ne smete porabiti več kot dveh pijač dnevno na kateri koli prehrani, in tudi nekatere diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prepovedujejo alkohol.
Premislek
Telo ne more shraniti alkohola; Ko piješ alkoholno pijačo, bo tvoje telo spalilo alkohol za energijo. To povzroči prekinitev drugih procesov, kot so izgorevanje maščob in absorpcija hranil.
