Dvorana New Yorka je Dave Palumbo odraščal igrati nogomet in tekmovati kot tekmovalec, vendar se je sčasoma obrnil na telesno stavbo in postavil šesto mesto kot 22-letno na svojem prvem tekmovalnem tekmovanju. Palumboova predanost prehranjevanju in usposabljanju ga je prinesla na številne top-10 zaključke, vključno s koncem drugega razreda v razredu Super Heavyweet na državnem prvenstvu v ZDA leta 2003. Palumbo priznava svojo prehrano z velikim uspehom.
Lastnosti
Dave Palumbo Diet se opira na visoke beljakovine, zmerne maščobe in nizke ogljikove hidrate. Palumbo priporoča, da jedo 1 do 1,5 g proteina na funt telesne mase vsak dan, z maščobami pa je omejena na 0,5 g na dan. Palumbo verjame, da ne jedo nobenih neposrednih virov ogljikovih hidratov, razen ene "goljufive" obroke vsak teden do obremenitve z ogljikom in dopolnjuje zaloge glikogena.
Funkcija
Z drastično omejevanjem ogljikovih hidratov prehrana Dave Palumbo odvzema telo glukoze in prisili, da energijo zažge maščobe. Ta proces, znan kot ketoza, varuje mišice, ki se običajno razgradijo med izgubo telesne mase. Nenadna poplava ogljikovih hidratov, ki sledijo goljufijam, pošilja glukozo v mišice kot glikogen, kar ima za posledico povečane mišice in opazno rast.
Živila
Palumbo priporoča pridobivanje beljakovin iz piščanca, rib, pustega rdečega mesa, celih jajčec in zakaj proteini tresenje. Za maščobo se Palumbo osredotoča na zdrave mononenasičene maščobe in vire esencialnih maščobnih kislin - omega-6 in omega-3. Njegovi prednostni viri maščobe so losos, mečarica, skuša, orehi, mandlji in ekstra deviško oljčno olje. Prav tako priporoča jesti matic z le vitkimi beljakovinami, medtem ko lahko maščobne beljakovine, kot so losos in govedina, spremljajo zeleno listnato solato, oljčno olje. Naravno arašidovo maslo, narejeno iz le arašidov in soli, je lahko odličen vir beljakovin in zdrave maščobe.
Plan obroka
Dive Palumbo Diet zahteva šest obrokov vsak dan. Načrt vzorčnega obroka se je začel s petimi celimi jajci za prvi obrok, ki mu sledi šejki beljakovin in 1,5 kunca naravnega arašidovega masla za drugi obrok. Tretji obrok lahko sestoji iz 8-oz. služenje piščanca z 1/2 skodelico orehov ali mandljev. Četrti obrok bi bil še en sirotkin beljakovinski tresljaj in 1,5 žlici arašidovega masla. Večerja ali obrok pet, bi imeli maščobne beljakovine, kot so losos, mečarica ali rdeče meso v paradi zelene solate. Dan se konča s šestim obrokom s sirotkinim proteinom in maslom iz arašidov.
Premisleki
Vsak teden je treba jesti jedi tedensko "goljufivega" obroka istega dne in ob istem času. To je edini obrok, kjer lahko jeste neposredne vire ogljikovih hidratov. Tipična goljufija bi prinesla 400 g ogljikovih hidratov ali več, ogljikovi hidrati pa lahko prihajajo iz vrečka, kruha, testenin, krofov ali katerega koli drugega vira, ki ga želite. Edina omejitev je, da morate hraniti nizko vsebnost maščob, ker je z visokimi maščobami z maščobami večje količine maščobe.
