Kako zamenjati Knox želatino za jajca

Jajčne alergije so mnoge komercialne pečene izdelke izločile iz meja, vendar če pecite doma, lahko nadomestite želatino za jajca. En paket pakiranja Knox neflavirane želatine vsebuje približno enako količino beljakovin v približno eni tretjini kalorij jajc, zato je tudi dober nadomestek, če si prizadevate za nižjo kalorično pečenje. Želatina tudi ne vsebuje maščob in sladkorja. Poiščite neflavirano želatino poleg okusne želatine v vaši trgovini.

Korak 1

Pripravite svoj recept do točke, kjer bi dodali jajca.

2. korak

Ukrep 2 tbsp. tople vode na jajce v majhno skledo.

3. korak

Potresemo eno pakiranje Knox želatine na jajce nad vodo. Temeljito premešajte z brisanjem ali vilicami.

4. korak

Zmesi z želatino in vodo dodajte drugim sestavinam in jih premešajte po navodilih recepture.

Stvari, ki jih potrebujete

• Mala skleda
• Vijak ali vilice

Nasveti

• Uporabite želatino, da nadomestite do tri jajca; morda ne bo delovala tudi za pečene izdelke, ki zahtevajo več kot tri jajca.