Brusnični sok je poln zdravilnih hranilnih snovi. Poleg tega, da igra pomembno vlogo pri preprečevanju raka in zdravju srca, je sok brusnice še posebej koristen za ohranjanje zdrave ledvice. Ne le, da brusnični sok pomaga pri zdravljenju in preprečevanju okužb sečil preko antibakterijskih lastnosti, ampak tudi pomaga pri preprečevanju nastanka bolečih ledvičnih kamnov.
Preprečuje in zdravi okužbe sečil
Infekcije urinarnega trakta (UTI) so pogoste pri ženskah. Dejansko bo ena od štirih žensk trpela vsaj en UTI v svojem življenju v skladu s poročilom iz leta 2004, ki ga je objavil Cochrane Database Systems Review (Edinburgh, Velika Britanija). Brusnični sok je zelo učinkovit pri preprečevanju UTI. Brusnice vsebujejo antibakterijske spojine, znane kot tanini. Tanini preprečujejo, da bi se bakterije držale sten mehurja in ledvic. Za okužbo, ki raste in uspeva, se morajo nalezljive mikrobe zaviti na stene organov. To postavlja stopnjo okužbe. S svojimi antibakterijskimi lastnostmi koristne spojine v brusničnem soku izločijo bakterije z urinom.
Formacija ledvičnega kamna
Brusnice vsebujejo kinovo kislino, kislo spojino, ki se ne razgradi v telesu, ampak izloča (nespremenjena, ne razgradi) v urinu. Kininska kislina rahlo poveča kislost urina. Kljub temu, da povzroča rahlo povečanje kisline v urinu, to zadostuje za preprečevanje nastajanja netopnih kamnov (nastalih pri vključitvi kalcijevih in fosfatnih ionov). Pri ljudeh, ki so imeli ponavljajoče se ledvične kamne, sok brusnice lahko zmanjša količino ioniziranega kalcija (v urinu) za več kot 50 odstotkov. To je zelo pomembno pri preprečevanju, saj približno 75 odstotkov ledvičnih kamnov sestavljajo kalcijeve soli, v skladu z D.R. Guay, avtor "Infekcij brusnic in križnih ušes", ki je bil objavljen leta 2009 v "Drugih".
Priporočila za izbor in služenje
Čisti brusnični sok je izredno tart. Mnoge komercialne brusne pijače razredčijo količino dejanskega brusničnega soka in ga nadomestijo s sladko sokovi, kot so jabolko ali grozdje. Medtem ko mora koktajl brusničnega soka ponuditi 25 odstotkov brusničnega soka, drugi sokovi, ki imajo na etiketi brusnice, so narejeni iz soka, vendar vsebujejo le majhno količino brusničnega soka. Razmislite o izdelavi svojega sokovega koktajla. Zmešajte čist brusnični sok z oranžnim ali grenivkinim sokom. Ali pa jo zmešajte z jagodami in zdrobljenim ledom. Druga ideja je združiti nesladkan sok brusnice v enakih delih z vašim najljubšim sadnim sokom in penečo mineralno vodo za prijetnega spritzerja. Najmanj 8-oz. rahlo razredčenega brusničnega soka je dovolj, da nudi znatne koristi za zdravje.
