Čiščenje sokov je kratkotrajna prehrana, ki omejuje vnos kalorij na sveže stisnjene sadne in zelenjavne sokove. Čiščenje sokov ali "sok hitro" se zavzema za številne prednosti, vključno s čisto kožo, izgubo telesne mase in zmanjšanim napihnjenjem, pa tudi manj glavobolov. Vendar pa je večina teh trditev znanstveno nejasna. Posvetujte se s svojim zdravnikom, preden začnete samo s sokom ali drugo čiščenje ali prehrana za razstrupljanje. Takšne prehrane niso primerne za nosečnice, otroke, starejše osebe ali osebe s sladkorno boleznijo.
Breaking nezdravih navad
Za večino ljudi sistem za razstrupljanje telesa - kožo, kri, jetra, ledvice in črevesje - naredi ustrezno delo za odstranjevanje okoliških ali zaužitih strupov. Še vedno pa je težko prekiniti nezdrave življenjske navade. Hitro ali čisto sok vam lahko pomaga, da začnete nekaj življenjskih sprememb, kot so opustitev, rezanje ali pa samo odmor od nezdravih prehranjevalnih navad. Nekateri zdravniki, kot je Mark Hyman, MD, inštituta za funkcionalno medicino, spodbujajo občasno rastlinsko prehrano za detoksikacijo. Maria Adams, medicinski center Langone iz Newyorške univerze, opozarja, da čeprav ni nobenih znanstvenih dokazov, ki bi dokazovali trajne koristi od kakršne koli očiščenja, se lahko večji poudarek na sadju in zelenjavi ter zmanjšanju kalorij zdravo spremenijo za mnoge.
Izguba teže
Vsaka prehrana samo s tekočino lahko povzroči hitro izgubo teže. To je na splošno posledica dehidracije, vendar ne izguba maščobe. Za večino ljudi se teža takoj vrne, ko nadaljujejo z jedjo trdne hrane. Mnoge sokove čiščenja so tudi nizke kalorije, ki lahko telo pošljejo v način za gladek in upočasnijo presnovo, tako da lahko po čiščenju lažje pridobite težo. Dehidracija, izguba elektrolitov, pomanjkanje hranil in težave s sladkorjem v krvi so resnične nevarnosti. Da bi se izognili tem težavam, sok raznovrstno zelenjavo in sadje ter se pred začetkom pogovarjate z nutricionistom ali zdravnikom.
Recepti
Tudi če samo sok samo čiščenje ni vaš cilj, sveži sokovi lahko naredijo čudovit dodatek k kakršni koli zdrave prehrane. Čeprav lahko kupite sveže sokove v številnih trgovinah, bo domači sokovnik ponudil bolj raznolike in ustvarjalne priložnosti. Stanford University Cancer Center priporoča sok špinače-kumare-zelena za dobavo kalcija, železa in kalija ali sok iz ananasa-borovnice-ingverja za preprečevanje raka antioksidantov in prebavnega zdravja. RawFoods-LivingFoods.com predlaga sokove pese skupaj z vrhovi za beta-karoten in oksalne kisline. Korenčkov sok je odlična osnova za mešanico sadnih ali zelenjavnih sokov. Naravno sladka in okusna, jo lahko kombiniramo s sladkimi ali slanimi sestavinami in je pakirana z vitaminoma A, C in K, kot tudi kalcijem, magnezijem in kalijem.
Opombe in ugotovitve
Medtem ko sok čiščenje za nekaj dni ne bo naredil ali zlomil vaše zdravje, ni potrebno, da detoxify svoje telo in ne bo pomagal očistiti vaše telo toksinov. Če ste zanimivi za sledenje kratkotrajnemu čiščenju, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom. Nikoli ne sledite sokom čiščenje za daljše časovno obdobje - omejena prehrana vam pušča občutljivost na prehranske pomanjkljivosti, ki vam ne morejo samo utrujajoč in utišati, temveč vas ogrozijo tkivne poškodbe. Uživajte v prednostih sesanja z dodajanjem svežega soka k vaši uravnoteženi prehrani in jo uživajte skupaj s sadjem, veggijami, oreščki, stročnicami, vitkimi beljakovinami in drugimi zdravimi živili.
