Modri otroci se hitro razvijajo v prvih nekaj letih življenja. Do 3 leta so možgani že dosegli skoraj 90 odstotkov svoje velikosti odraslih. Razvoj in rast možganov sta odvisna od prehrane in postavljajo temelje za učenje in vedenje. Zdrava, uravnotežena prehrana vam lahko pomaga, da doseže svoj poln potencial za koncentracijo, spomin, osredotočenost in mentalno sposobnost. Izogibajte se, da bi vašemu otroku predelali sladkana živila, kot so zajtrk z zajtrkom in prigrizki, in postavite pozitiven primer, tako da sami sledite hranljivi dnevni prehrani.
Zdrava mast in razvoj možganov
Vaši možgani so sestavljeni iz visoke količine maščobnih kislin, ki jih mora vaše telo pridobiti iz vaše dnevne prehrane. Pregled iz leta 2007, objavljen v "Journal of Nutrition", je opozoril, da je dokozaheksaenska kislina najbolj bogata vrsta maščob v možganih in je bistvenega pomena za rast in delovanje živčnega tkiva. Ta omega-3 maščobna kislina igra ključno vlogo pri kognitivnih funkcijah, kot so spomin, koncentracija in osredotočenost ter obnašanje pri otrocih in odraslih. Nizke ravni DHA so bile povezane z motnjami v razvoju možganov pri otrocih in dojenčkih. Viri hrane te maščobne kisline za zdravje možganov vključujejo nekatere vrste rib in morskih sadežev, kot so losos, pa tudi perutnina in jajca.
Beljakovine in aminokisline
Tako otroci kot odrasli morajo vsak dan prehranjevati dovolj količine beljakovin, da bi zgradili in popravili celice in kemične poslanke v možganih. Živila, bogata z beljakovinami, kot so meso, perutnina, ribe, stročnice in mlečni izdelki, zagotavljajo aminokisline, gradbeni elementi, ki jih vaše telo potrebuje za izdelavo možganskih encimov, kemijskih sporočil in drugih beljakovin. Kemijski posredniki - nevrotransmitorji - vplivajo na razpoloženje, koncentracijo in osredotočenost. Nekateri nevrotransmitorji v možganih urejajo aminokisline, kot je triptofan iz živil, ki jih jeste. Hude primere podhranjenosti in pomanjkanja beljakovin lahko spremenijo razvoj in delovanje možganov pri majhnih otrocih in mladostnikih, v skladu z "Journal of Nutrition, Health and Aging".
Vitamin B-12 in razvoj možganov
Vitamin B-12 je bistven za zdrav razvoj možganov in živcev pri otrocih in dojenčkih. Članek, ki so ga objavili nacionalni zdravstveni zavodi, ugotavlja, da pomanjkanje tega hranila lahko pri odraslih povzroči težave pri obolenju in razvoju pri otrocih in depresijo. V hudih primerih nizka raven vitamina B-12 lahko povzroči atrofijo možganov - krčenje - in povzroči kognitivne težave pri dojenčkih in otrocih. Vitamin B-12 se nahaja v živalskih virih hrane, kot so meso in perutnina. Zato so dojenčki, ki doječe matere, ki so vegetarijanske - ali otroci, ki imajo predvsem vegetarijansko prehrano, večje tveganje za pomanjkanje vitamina B-12.
Vitamini za razvoj možganov
Vsi vitamini so potrebni za zdrav razvoj možganov in funkcije, ki so tesno povezane s sposobnostjo koncentriranja. Pregled, ki ga je leta 2006 objavil revija "Prehrana, zdravje in staranje", je navedla, da vitamini tiamin ali B-1; riboflavin, B-2; niacin, B-3; in folata sta pomembna za sposobnost abstraktne misli. Vitamin C pomaga izboljšati vidno-prostorsko učinkovitost, ki je potrebna pri učenju igranja glasbenega instrumenta ali športa. Poleg tega so vitamini B-6, B-12, A in E pomembni za vidni pomnilnik in lahko izboljšajo rezultate testa. Poskrbite, da otroci jedo dnevno uravnoteženo prehrano, ki vključuje veliko svetlo obarvanega svežega sadja in zelenjave, da dobite zadostne količine teh vitaminov.
