Venison, drugo ime za jelenjad meso, je pusto, gosto meso, ki je lahko dodatek k kakršni koli zdrave prehrane. Je vir beljakovin in v primerjavi s takimi mesnimi izdelki kot govejem ali svinjskim mesom je nižji pri nasičenih maščobah in holesterolu. Dejansko 3 oz. od divjačine ima manj kalorij kot 3 oz. piščanca.
Nizka vsebnost kalorij
3 oz. del divjačine ima 135 kalorij. Enaka količina govejega mesa ima 180 kalorij, svinjska ledja ima 170 kalorij in piščančje stegno ima 150 kalorij za 3 oz. služijo.
Visoka vsebnost beljakovin brez nasičene maščobe
Vrana ima 26 g beljakovin s samo 3 g maščob in le 1 g nasičenih maščob. Svinjski ledji imajo enako količino beljakovin, vendar dvojno količino maščob in trikratno količino nasičenih maščob. Goveje meso ima manj beljakovin in več maščobe kot svinjina.
Vir vitamina B
4 oz. služenje divjačine zagotavlja 60 odstotkov RDA B12 in več kot 20 odstotkov RDA B6, ki pomagata preprečiti nastanek homocisteina v celicah. Venison ima 40 odstotkov B2, znan tudi kot riboflavin, ki deluje za preprečevanje napadov migrene in 30 odstotkov B3, znanega kot niacin, ki je pomemben pri proizvodnji energije.
Druga prehrana
Vrana ne vsebuje natrija, vlaknin ali sladkorja ali ogljikovih hidratov. Venison je izvor železa, s skoraj 30 odstotki RDA v 4 oz. del. Isti posluh ima tudi 25 odstotkov vaše RDA za fosfor in 20 odstotkov RDA za selen in cink.
