Morda ste slišali izraz "prostaglandin", če imate vnetne bolečine. Prostaglandini so hormoni, ki jih proizvaja vaše telo, nekatere vrste pa prispevajo k menstruaciji in artritisu. Nesteroidna protivnetna zdravila na prostem ali nesteroidna protivnetna zdravila blokirajo prostaglandine za zmanjšanje bolečine, vendar pa boste morda lahko zmanjšali vnetje z nekaj preprostimi prehranskimi spremembami.
Uživajte v jabolčniku
Od vseh sadov v vaši prehrani je sveži sok nokrstva najbogatejši vir protivnetnih polifenolov, imenovanih ellagitannins. V laboratorijskih poskusih te sestavine zrna blokirajo aktivnost encima COX, ki ureja proizvodnjo vnetnih prostaglandinov. Raziskovalci so ugotovili, da lahko spojine granulata zmanjšajo vnetje s tem učinkom. Uporabili so vzorce krvi, ki so bili zbrani po porabi granatnega jabolka in ugotovili, da snovi v plodu znatno zavirajo vnetne encime. Študija je bila objavljena v številki revije vnetja 2008.
Vključi citrusne sadje
Večina Američanov ne jedo dovolj obrokov sadja in zelenjave vsak dan. Če se ukvarjate z vnetjem, lahko povečanje vnosa nudi posebne koristi. Sadje in zelenjava vsebujeta flavonol, imenovan hesperidin, ki pomaga pri vnetju. Citrusni sokovi so še posebej bogati v tej spojini. Hesperidin zavira produkcijo prostaglandinov in zmanjša vnetje, v skladu s pregledom World Journal of Gastroenterology, objavljenem aprila 2014. Poskusite dodati sveže grenivke, pomaranče, tangerine, limone in limete na vašo prehrano.
Praznik na maščobih ribah
Olja v ribah vsebujejo protivnetno omega 3 maščobo dokosaheksaenojske kisline in eikosapentaenojsko kislino ali EPA in DHA. Te maščobe pomagajo zmanjšati vnetni odziv telesa, kar lahko zmanjša bolečine, povezane z vnetjem. Raziskovalci Medicinskega centra University of Pittsburgh so primerjali učinke ribjega olja na protivnetna zdravila na bolečine v hrbtu. Ugotovili so, da je ribje olje enako učinkovito kot zdravilo za vnetne bolečine, zato je precejšen odstotek bolnikov prekinil njihov protivnetni recept. Študija je prikazana v izdaji revije Surgical Neurology iz aprila 2006.
Živila, ki se jih je treba izogibati
Ko gre za vnetje, so hrana, ki jo omejite ali izogibajte, enako pomembna kot tista, ki jo dodajate ali povečujete. Nekatera živila spodbujajo vnetje, zato je najbolje, da zmanjšate odmerjanje krivcev, kot so omega-6 maščobe v koruzi, sončnična semena, soja, ocvrta hrana, predelani prigrizki, margarina in jajčni rumenjak. Odrezanje olja omega-6 pomaga uravnavati razmerje med omega-3 in omega-6 maščobami, ki jih jemljete, s čimer se zmanjša vnetje. Meso, kuhano pri zelo visokih temperaturah, spodbuja vnetje.
