Zgodnji lovci in nabiralci, ki so v staro kamnitem obdobju zbrali divje rastline, so imeli povprečno pričakovano življenjsko dobo veliko krajšo kot danes. Medtem ko je industrijska in kmetijska revolucija prinesla koristne spremembe, zagovorniki prehrane lovcev in nabiralcev trdijo, da je vaše telo optimirano za prehrano, podobno vašim prednikom iz obdobja paleolitika.
Prednosti Paleo jesti
Ta paleolitni obrok zagotavlja beljakovine in vlakna z malo ogljikovih hidratov. Fotografiranje: filipe varela / iStock / Getty Images Loren Cordain, avtorica "The Paleo Diet", je eden od glavnih zagovornikov prehranjevanja prehrambene prehrane lovcev in kolesarjev. Cordain predlaga, da je sodobna prehrana v ogljikovih hidratih previsoka in vključuje živila, ki jih vaši predniki lovcev niso zbirali. Cordain ocenjuje, da je populacija lovcev in nabiralcev večino svoje energije dobila iz živalskih živil in imela nizek vnos ogljikovih hidratov, saj so divje rastline naravno nizke v ogljikovih hidratih. Sporočilo o domovini je, da če sprejmete dieto, ki posnema prednike lovcev in nabiralcev, lahko zmanjšate tveganje za tako imenovane "bolezni civilizacije".
Visoka vsebnost beljakovin, nizkih ogljikovih hidratov in visokih vlaken
Kuhajte podobno kot prehrana lovec in nabiralec. Fotografija kredita: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Diete za lovilce, kot je dieta Paleo, poudarjajo celoto in ekološko hrano, visoko vsebnost beljakovin in vnosa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ter večjo porabo vlaknin. Cordain priporoča, da dobite 19 do 35 odstotkov kalorij iz pustega beljakovin in omejite ogljikove hidrate na 35 do 45 odstotkov vseh kalorij. Cordain priporoča tudi zmerno do visoko vsebnost maščob, še posebej nenasičenih maščob. Diete, ki lovijo z lovilci, izključujejo nekatera živila, kot so zrna, stročnice, rafinirana rastlinska olja in mlečne izdelke, ki niso bili na voljo pred kmetijsko hišo.
Koristi za diabetike tipa 2
Paleo sestavljajo pusto ribe in zelenjava. Fotografiranje: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Raziskovalci na Švedskem so izvedli pilotno študijo za primerjavo učinkov prehrane lovcev in nabiralcev ter diete diete pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. Udeleženci so tri mesece uživali paleolitsko prehrano, ki je sestavljala pusto meso, ribe, sadje, zelenjavo, korenovke, jajca in oreščke. V primerjavi z običajno diabetično prehrano, je prehrana lovca in nabavljača povzročila večje izboljšanje dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni in nadzora glikemije. Rezultati so bili objavljeni v julijskem številu revije "Kardiovaskularna diabetologija".
Ali je pravi za vas
Sveže sadje in zelenjava sta glavna sestavina te prehrane. Fotografije: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Ali je sprejetje prehrane lovec in nabiralca prav za vas je osebna odločitev. Večina škodljivih učinkov na zdravje, povezanih s tipično ameriško prehrano, je posledica presežka in pomanjkanja - ali je preveč napačne vrste maščobe, soli ali rafiniranega sladkorja, skupaj s premajhenimi vlakni, zdravimi maščobami ali pomanjkanjem drugih vitalnih hranila. To kaže, da je ravnotežje primarna sestavina zdrave prehrane. Diete, ki lovijo z lovilci, izključujejo zrna in stročnice, ki sta dve živilski skupini, ki zagotavljata prehranske koristi. Dieta, ki zbira lovec, spodbuja prehranjevanje več sadja in zelenjave ter izločanje predelane hrane, kar je koristno.
