Sadje je sestavni del dobre prehrane, saj zagotavlja hranila, potrebna za dobro zdravje. Čeprav sadje vsebuje naravno prisoten sladkor, je njegov hranljiv in nizko vseben maščobni paket z veliko vlakninami bolj zdravo kot sladkarije z dodanimi maščobami in sladkorji, kot so čokoladni bonboni. Čeprav srednje velika oranžna barva vsebuje okoli 7 g več sladkorja od barake temno čokolado velikosti, oranžna vsebuje bistveno več vlaknin, beljakovin in drugih hranil.
Sadne hranilne snovi
Sadje seveda zagotavlja številna pomembna hranila, medtem ko je nizka vsebnost maščob, natrija in kalorij. Nekatera pogosta hranila v sadju vključujejo vlakna, kalij, vitamin C in folate. Sadje so tudi bogati viri antioksidantov in drugih zaščitnih rastlinskih spojin, imenovanih fitonutriente. Čeprav sadje vsebuje nekaj naravnega sladkorja, vsebnost vlaknin v sadju upočasni prebavo in s tem preprečuje krčenje sladkorja v krvi, ki se pojavi z drugimi sladkimi živili, kot so sladkarije. Plodovi imajo različne prehranske profile, tako da dobite celoten spekter hranil, je pomembno jesti različne sadove.
Zdravstvene prednosti sadja
Zaradi številnih hranilnih snovi v sadju je prijeten užitek. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike lahko ljudje, ki jedo prehrano, bogato s sadjem in zelenjavo, kot del celovite zdrave prehrane, zmanjšajo tveganje za razvoj kroničnih bolezni, vključno s kapjo, bolezni srca in ožilja, sladkorno boleznijo tipa 2 in nekaterimi vrstami raka . Vlakna v sadju so pomembna za normalno delovanje črevesja in vam pomagajo, da se počutite popolnejše z manj kalorij, medtem ko je vitamin C v sadju potreben za vzdrževanje vseh telesnih tkiv. Drugo naravno prisotno sadno hranilo, kalij, vam lahko pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak, pravi USDA.
Čokolada in zdravje
Za razliko od sadja je čokolada visoka s kalorijami, nasičenimi maščobami in dodanimi sladkorji. Po MayoClinic.com dodani sladkorji v živilih prispevajo k razkroju zob, slabo prehrano, povečanje telesne mase in visok holesterol. Čokolada zagotavlja nekaj hranil, vključno z magnezijem, fosforjem in fenoli (vrsta antioksidantov). Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti maščob in sladkorja čokolada dovoljena le zmerno. Temnejše, manj predelane čokolade so bolj zdrave kot mlečne čokolade, saj temnejše sorte čokolade vsebujejo bolj zdrave rastlinske snovi in manj nezdrave maščobe in sladkorji kot lažja čokolada, ki se uporablja v večini komercialnih sladkarij.
Premisleki
Medtem ko se prehranska potreba nekoliko razlikuje od osebe do osebe glede na vašo velikost in stopnjo telesne aktivnosti, večina odraslih potrebuje približno 2 skodelice sadja na dan za dobro zdravje, v skladu s USDA. Sadje je zdravo, čisto in celostno; konzervirano sadje in suho sadje so lahko manj zdravi, saj včasih vsebujejo dodan sladkor. Suho sadje je tudi gostejši vir kalorij kot celotno sadje, zato ga je treba porabiti v manjših deležih. 100% sadnega soka se lahko upošteva glede vaših dnevnih potreb po sadju, čeprav ni tako zdravo ali polno kot celotno sadje, saj se odstrani vsebnost vlaken.
