Razpršena pšenica, izdelek, ki ga naredimo z drobljenjem celih surovih pšeničnih jagod na manjše koščke, se uporablja za dodajanje teksture pečenim izdelkom. Uporabite ga lahko tudi v obliki krušnih drobtin v mesni hleki ali kot hranilna hrana. Ne pomešajte razpokane pšenice z bulgurjem - medtem ko sta oba izdelana na enak način, so pšenična zrna v krekirani pšenici pare in opečene pred drobljenjem.
Kalorije in maščobe
Stisnjena pšenica vsebuje relativno malo kalorij. Ena priljubljena blagovna znamka vsebuje 140 kalorij za 1/4-skodelico. Razvijte svoj obrok načrt, da vsebujejo od 300 do 600 kalorij na obrok - hranljiva možnost za popuščanje pšenične pšenice jo spravi kot stransko jed skupaj z virom beljakovin, kot so piščanec ali ribe, in zelenjavo. Brokoli, korenje ali kale so dobra izbira za uravnotežen obrok. Pet od teh kalorij prihajajo iz maščobe ali 0,5 g na delež krekirane pšenice. Idealen načrt obroka vsebuje od 44 do 78 g maščobe, zaradi česar je poškodovana pšenica dobra izbira za nizko-maščobno, nizko kalorično stransko krožnik ali dodatek k vašim receptom.
Železo
Delež 1/4 skodelice razpokane pšenice služi kot dober vir železa. Priljubljena blagovna znamka ponuja 8 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa tega mineralnega materiala. Železo v vaši prehrani prispeva k ravni kisika v vašem telesu, saj pomaga narediti rdeče krvne celice, ki dobivajo kisik. Železo, ki vam takoj ne potrebuje trgovin v mišicah, jetrih, kostnem mozgu in vranici; kljub telesni sposobnosti za zalogo železa, ko ga potrebujete, mnogi še vedno trpijo zaradi pomanjkanja železa - Svetovna zdravstvena organizacija poroča, da skoraj 80 odstotkov svetovnega prebivalstva ne porabi dovolj železa, 30 odstotkov pa ima anemijo. To zdravstveno stanje zaznamuje glavobol, omotica, utrujenost in težave z dihanjem.
Beljakovine
Beljakovine, ki jih porabite, igrajo ključno vlogo v zdravju vašega imunskega sistema, boj proti okužbam in ohranjanje zdravja. Prav tako služi kot sekundarna oskrba z energijo in pomaga telesu narediti hormone in encime. Najbolje je, da so beljakovine v pomoč pri gradnji mišic. 1/4-skodelica popuščene pšenice prispeva 5 g beljakovin v vaš obrok načrt, ali 8,9 do 10,8 odstotka od količine, priporočene za dnevno porabo, ki ga je Inštitut za medicino.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati služijo kot glavni vir energije vašega telesa - ta makronutrient se razgrajuje v glukozo in vstopi v krvni obtok kot gorivo. Stisnjena pšenica vsebuje 29 g ogljikovih hidratov, skoraj četrtina količine, ki jo je treba ingestirati vsak dan; Medicinski inštitut predlaga, da zaužijemo 130 g dnevnih ogljikovih hidratov.
Vlakno
Poleg tega, da vaše telo giblje ves dan, nekateri ogljikovi hidrati imajo obliko vlaken, vrsta karbida, ki ga vaše telo ne prebavi. Vsaka porcija krekirane pšenice ima 5 g. Fiber spodbuja zdravje vašega prebavnega sistema in vpliva na zdravje vašega črevesja, kar zmanjša tveganje za nastanek hemorrhidov in divertikulitisa. Uživanje ogljikovih hidratov in vlaken bogatih dietnih pripomočkov pri ohranjanju enakomerne ravni krvnega sladkorja, ki preprečuje trne, ki lahko škodijo vašemu zdravju.
