Nepričakovana deževna prha lahko na vaše razpoloženje obremenjuje brazgotino, če nameravate postreči žaru na vašem naslednjem družinskem ali večerjalnem vikendu. Ampak, če imate konvencionalno pečico, lahko še vedno pripravite barvite kobase. Čeprav traja nekoliko dlje kot pečenje, je pečenje vaših mesnih in zelenjavnih kobob v pečici učinkovito - in enako čudovito - način kuhanja vaših kobob.
Korak 1
Nocoj napolnite lesene kabobove rakete v vodo. To preprečuje, da bi se palčke izsušile in sežge v pečici, kar lahko resno vpliva na okus vašega mesa in zelenjave.
2. korak
Odrežite želeno zelenjavo v koščke, ki jih je mogoče zlahka naviti na leseno nabodalo. Izberite zelenjavo na podlagi vaših osebnih želja. V skupni vrtni zelenjavi so gobice, paprika, čebula, češnjev paradižnik, squash in bučke. Malo zelenjavo, kot so češnjev paradižnik ali gobice, lahko pustite cele. Za poznejšo uporabo nastavite zelenjavo.
3. korak
Izrežite želeno meso v kocke velikosti ugrizov. Za zagotovitev temeljitega kuhanja morajo biti kocke mesa približno enake velikosti. Priljubljeni mesni izdelki za meso so: goveji sirloin, piščanec brez kosti, svinjska svečka, jagnjetina in kozica.
4. korak
Pripravite meso vsaj 30 do 60 minut pred kuhanjem. Medtem ko se nekateri odločijo, da bodo uporabljali predpakirano marinado, boste morda naredili tudi z oljčnim oljem, česnom in različnimi zelišči in začimbami. Meso obdržite v hladilniku, ko se marinira. Če želite, dodajte zelenjavo v marinado za okrepitev okusa.
5. korak
Pečico segrejte na 375 stopinj F.
6. korak
Marinirano meso in zelenjavo ožemite na vašo namočeno leseno nabodalo. Poskrbite, da bodo kabobi urejeni; ne obstaja pravilo ali etiketa za sestavljanje kabobov. Vendar pa med vsakim kosom pustite najmanj 1/2 palca, kar omogoča ustrezno kuhanje.
Korak 7
Sestavljene kobobte razporedite na pekač, ki je prevlečena z neprepustnim pršilom za kuhanje. Pustite najmanj 1 cm med kavbojkami na pecilni plošči.
8. korak
Kuhajte v pečici 20 do 30 minut, obračajte vsakih pet do deset minut. Čopič ekstra - svež - marinada na kobobu v zadnjih petih minutah kuhanja.
Stvari, ki jih potrebujete
- Leseni ražnji
- Voda
- Zelenjava
- Meso
- Nož
- Marinada, za mariniranje
- Pecilna folija
- Pršenje za kuhanje
- Marinada, za basting
- Čopič
Opozorila
- Čeprav bo vaša zelenjava v 20 do 30-minutnem roku temeljito kuhala, boste pozorno spremljali meso. Če imate mesni termometer, boste s tem zagotovili, da se vaše meso skuhajo na varno notranjo temperaturo. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike je treba zrezek kuhati na notranji temperaturi 145 stopinj F, svinjine do 160 stopinj F, piščanca do 165 stopinj F in morskih sadežev do 145 stopinj F.
