Rast in vzdrževanje tkiv se začnejo v maternici in se skozi vse življenje nadaljujejo, vsak dan pa se v telo rodi skoraj 2 bilijona novih celic, v skladu s šolo znanosti o življenju na Univerzi v Arizoni. Hranila, ki jih dobite iz vaše prehrane, podpirajo rast celic, medtem ko hranilne pomanjkljivosti lahko poslabšajo vzdrževanje tkiva. Za ohranjanje zdravega tkiva potrebujete širok spekter hranil, ne le nekaj vitaminov in mineralov, zato je dobro uravnotežena prehrana najboljši način za ohranjanje zdravega tkiva.
Dietni protein
Pridobivanje dovolj beljakovin v prehrani je pomembno za vzdrževanje zdravega tkiva. Med prebavo vaše telo prekine prehranske beljakovine v majhne podenote, imenovane aminokisline. Vaše celice lahko potem sestavijo te aminokisline v tisoče proteinov, ki so potrebni za vzdrževanje vaših tkiv, ter podpirajo rast celic. Povprečni moški in ženska potrebujeta 56 in 46 gramov beljakovin na dan, v skladu z ameriškim ministrstvom za kmetijstvo. Jajca, mleko in meso služijo kot živalski vir beljakovin, in stročnice, oreški, cela zrna in celo nekaj zelenjave v vaši prehrani prispevajo k dnevnemu vnosu beljakovin.
Essential vitamini
Vitamini v vaši prehrani prispevajo tudi k vzdrževanju tkiva. Vitamin A, na primer, igra ključno vlogo pri rastu celic z reguliranjem aktivnosti genov - pomaga novorojenčkom, da aktivirajo gene, ki jih potrebujejo, da se razvijejo v funkcionalno tkivo. Prav tako igra pomembno vlogo pri izgradnji zdravega kožnega tkiva in spodbujanju rasti krvnih celic. Vitamin C prispeva k vzdrževanju tkiv, tako da vam pomaga ustvariti kolagen, beljakovino, ki podpira strukturo več tkiv skozi vaše telo. Družina vitaminov B-kompleksa podpira tudi rast in vzdrževanje tkiv tako, da pomaga telesu, da pretvorijo hrano v energijo, s čimer zagotovijo, da imajo vaše celice gorivo, ki ga potrebujejo za ustvarjanje novega tkiva.
Essential Minerals
Minerali v vaši prehrani vam pomagajo zgraditi in vzdrževati zdravo tkivo. Kalcij, na primer, predstavlja bistven sestavni del kostnega tkiva in če v vaši prehrani ne dobiš dovolj kalcija, se poveča stopnja izgube kosti, ko staraj. Fosfor, tako kot kalcij, prispeva k zdravim kostijem in pomaga tudi pri izdelavi DNA in celičnih membran, ki sta bistvena za vzdrževanje tkiv in rast celic (baker prispeva tudi k vzdrževanju tkiv, kot je vitamin C, sodeluje pri proizvodnji kolagena .
Ogljikovi hidrati in maščobe
Ogljikovi hidrati in maščobe v vaši prehrani prispevajo k rasti in vzdrževanju tkiv. Oba zagotavljata energijo, ki jo morajo vaše celice delovati in ponujajo gorivo, ki podpira rast celic. Maščoba v vaši prehrani služi tudi kot vir maščobnih kislin, ki jih vaše telo lahko uporablja za vzdrževanje zdravih celičnih membran. USDA priporoča, da porabi 130 gramov ogljikovih hidratov na dan in svetuje, naj maščobe med 20 in 35 odstotki dnevnega vnosa kalorij. V dietni kalorijski prehrani to pomeni od 44 do 77 gramov dnevno.
